Апарат шокового заморожування BRILLIS VBL10-R290 – це інноваційне обладнання, яке дозволяє зберегти продукцію у первісному вигляді на тривалий термін. Він забезпечує інтенсивне заморожування продуктів за короткий час, зберігаючи їх смак та структуру. Завдяки цій шафі шокової заморозки можна заморожувати м'ясні продукти, рибу, напівфабрикати та різні овочі, фрукти чи ягоди, не порушуючи їх цілісність та корисні властивості. Шафа шокової заморозки BRILLIS VBL10-R290 має компактний розмір і є конструкцією у вигляді невеликого холодильника з розстібними дверима з нержавіючої сталі. Усередині розташовані напавляючі для встановлення гастроємностей із продукцією. Обладнання має десять рівнів, кожен із яких відповідає розміру гастроємності 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Продуктивність шафи становить 20 кг за 90 хвилин при робочій температурі для охолодження від +90 до +3°С та 15 кг за 240 хвилин при робочій температурі для заморожування від +90 до -18°С. Це досягається завдяки потужному вентилятору, який забезпечує швидке заморожування чи охолодження продукції. Шафа працює в температурному режимі -30/-40 °С, що дозволяє проводити шокове заморожування. У процесі такого заморожування утворюються мікрокристали льоду, які не порушують структуру продукту, і вага продукту, що піддається термічній дії, майже не втрачається. Обладнання виконане із високоякісної нержавіючої харчової сталі AISI 304, що гарантує його довговічність та гігієнічність. Є термощуп для контролю температури всередині, що забезпечує точність і надійність роботи. Шафа шокового заморожування BRILLIS VBL10-R290 - це незамінний інструмент на різних підприємствах і кухнях ресторанах, їдалень, фаст фудів.
Піч для піци BRP-4x20S від Rauder: Швидке та Якісне Приготування
Представляємо вам електричну піч для піци BRP-4x20S від Rauder - компактний і потужний прилад, який забезпечує швидке приготування смачної піци преміум якості прямо у вас вдома або в піцерії.
особливості:
- Ефективність та Потужність:
- Потужністю 2 кВт та діапазоном температур від +50°C до +350°C, піч BRP-4x20S забезпечує ідеальні умови для швидкого та рівномірного приготування піци.
- Місткість та Зручність:
- Внутрішні розміри камери 400х400х115 мм дозволяють приготувати до 4 піц діаметром 20 см одночасно.
- Одиночний ярус полегшує використання та обслуговування печі, роблячи процес приготування максимально зручним.
- Міцність та Довговічність:
- Корпус печі виконаний із міцного матеріалу, забезпечуючи тривалий термін служби та надійний захист приладу від пошкоджень.
Технічні характеристики:
- Місткість піци: 4 піци діаметром 20 см
- Напруга: 220 В
- Вага: 20 кг
- Потужність: 2 кВт
- Діапазон температур: від +50 ° C до +350 ° C
- Внутрішні розміри камери: 400х400х115 мм
- Тип: електрична
- Кількість ярусів: 1
- Габаритні розміри: 560x570x280 мм
Піч для піци BRP-4x20S від Rauder – це не просто піч, це ваш надійний помічник у приготуванні ідеальної піци. З її компактними розмірами та високою продуктивністю, вона стане незамінним активом на вашій кухні чи у вашому закладі. Приготуйте смачні піци легко та швидко з піччю BRP-4x20S від Rauder !
-
Характеристики
Місткість піц. шт4 піци Ø 20ммНапруга, В220вага, кг20Потужність, кВт2Діапазон температур, Сt°=+50/+350°CВнутрішні розміри, ммкамера 400х400х115ммТип:електричнаКількість ярусів, шт1Габаритні розміри, ммДШВ 560x570x280
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук