Професійне обладнання - стелажі з нержавіючої сталі для сушіння та зберігання посуду
Стелаж з нержавіючої сталі є на кожній професійній кухні. Більш універсальних меблів для зберігання вимитого посуду ще не вигадали. У будь-якому закладі кількість посуду, що використовується, обчислюється сотнями одиниць, тому потрібно передбачити достатньо місця, куди його можна складати для просушування.
Оптимальний варіант вирішення проблеми - це купити стелаж із нержавіючої сталі, спеціально створений для цієї мети та схвалений до застосування у закладах ресторанного господарства.
Гігієнічні вимоги до приміщень, де обробляються та переробляються продукти харчування, а також гігієнічні вимоги до обладнання та інвентарю викладено у Законі України «Про основні засади та вимоги до безпеки та якості харчових продуктів» (ст. 42 п. 5, ст. 45).
Стаття 42 п. 5 свідчить, що всі поверхні, включно з поверхнями обладнання, повинні легко чиститись, у разі необхідності піддаватися дезінфекції та бути виготовленими з гладких нетоксичних нетоксичних матеріалів, що миються. Цією вимогою ідеально відповідає обладнання з нержавіючої сталі, зокрема стелажі з нержавіючої сталі.
Матеріали та розміри
У нашому інтернет-магазині “Фуд-Еквіп” є моделі різної довжини. Кожен з них має по дві полиці для сушіння тарілок і посуду, а також піддон для збору води, що стікає. Нижня полиця розташована на досить великій висоті від підлоги, щоб унеможливити попадання випадкових забруднень.
Висота цих меблів – 1650 мм, ширина – 300 мм.Ці розміри враховують габарити найбільших тарілок, і водночас не надто широкі, щоби не займати зайвого місця. Висота розрахована так, щоб персоналу не доводилося надто тягтися до верхніх полиць.
Стелажі з нержавіючої сталі виготовлені у виконанні Техно-1, що передбачає застосування для всіх деталей харчової нержавіючої сталі марки AISI 304. Цей матеріал містить домішки хрому (17-19%) і нікелю (9-11%), завдяки чому має високі антикорозійними властивостями та механічною міцністю. Так, наприклад, кожна полиця стелажу для зберігання посуду витримує до 70 кг ваги. Тому ви можете бути впевнені у надійності наших виробів.
Застосування меблів з нержавіючої сталі є найбільш виправданим, оскільки за ними легко доглядати і підтримувати в ідеально чистому стані відповідно до санітарних норм. На чистих поверхнях з нержавіючої сталі відсутні умови для розвитку цвілі та бактеріальних забруднень. Вироби у виконанні Техно-1 не схильні до корозії, а тим часом у харчових виробництвах умови для її виникнення дуже сприятливі. Тут є підвищена вологість, агресивні лужні середовища від миючих рідин та кислотні - від продуктів харчування.
Стелажі з нержавіючої сталі: види та сфера застосування
Стелажі з нержавіючої сталі існують двох видів:
- виробничі;
- для сушіння посуду.
Перші з них мають суцільні або сітчасті полиці та призначені для зберігання різного посуду, у тому числі наплитного, кухонного начиння та різних пристосувань.Їх встановлюють у заготовочному та доготівковому цехах так, щоб забезпечити легкість доступу та огляд всього вмісту полиць. У цих же приміщеннях використовують стіл виробничий з нержавіючої сталі та інше допоміжне та основне обладнання.
Стелаж для сушіння посуду розміщують у мийному, з таким розрахунком, щоб чистий продезінфікований посуд було зручно розставити для просушування та подальшого використання. При цьому весь посуд знаходиться в полі зору та легко доступний.
Купити стелаж з нержавіючої сталі - це раціональне рішення, що гарантує дотримання санітарних норм навіть при багаторічному використанні. Це разове вкладення коштів, яке окупить себе як довготривалістю експлуатації, а й запобіжить виникнення бактеріальних та інших забруднень. Ідеальна чистота у закладах громадського харчування - запорука здоров'я клієнтів та необхідна складова іміджу будь-якого кафе чи ресторану.
Де купити стелаж з нержавіючої сталі?
У цьому розділі нашого сайту представлено обладнання для сушіння посуду у п'яти варіантах розмірів завдовжки від 500 мм до 1000 мм. Різна довжина призначена для того, щоб ви могли спроектувати розміщення меблів та обладнання у вашому приміщенні з урахуванням максимальної ефективності займаної площі.
Всі стелажі з нержавіючої сталі розбірні, що дозволяє їх транспортувати в розібраному вигляді, і тим самим економити на перевезенні. Ніжки регульовані по висоті, це допоможе згладити нерівності статі.
Ціна на стелажі з нержавіючої сталі залежить від декількох параметрів:
- габаритні розміри;
- виробник;
- тип застосованих матеріалів.
Тут можна замовити стелаж для кухонного посуду високої якості, який прослужить багато років. Для оптових закупівель передбачено спеціальні ціни. Стелажі з нержавіючої сталі доставляються за адресою в Києві протягом двох робочих днів після оплати замовлення. Якщо сума замовлення перевищує 5000 грн, ми привеземо його безкоштовно.
Наша компанія працює по всій Україні. Доставку замовленого обладнання до регіонів здійснюють транспортні компанії.
Дзвоніть нам у будні з 9-00 до 18-00, або замовте зворотний дзвінок на сайті. Ми відкриті до співпраці!
