Якщо ви тільки вирішили зайнятися ресторанним бізнесом, або просто хочете оновити застаріле обладнання, то покупка нового професійного якісного обладнання буде невід'ємною частиною бізнес-плану. Як можна обійтися без нього у будь-якому виді діяльності?
Оскільки до ресторанів та кафе відвідувачі зазвичай приходять пообідати, випити трохи пива або просто посидіти за філіжанкою кави, то забезпечити швидке обслуговування необхідно в першу чергу. І якщо швидкість приготування їжі залежить тільки від кухаря, то напої можна подати буквально моментально за допомогою справжнього професійного диспенсера.
Що таке диспенсер?
Диспенсер – обладнання, яке знайоме більшості. Воно зустрічається практично у всіх закладах громадського харчування. Вдома ми звикли називати диспенсером кулер для води або водонагрівач.
У загальному визначенні – це спеціальний апарат, який зберігає в собі, і при необхідності подає гарячі або холодні рідини. Усього існує кілька різновидів професійних диспенсерів. Розглянемо їх нижче.
Види диспенсерів та їх застосування
- Диспенсер для пива - перший та найбільш актуальний для кафе чи ресторанів. На відміну від звичайного пристрою для подачі води такий диспенсер заправляється льодом. У спеціальні відсіки можна завантажувати до кількох кілограмів льоду. Він у свою чергу не дає напою нагрітися, і відвідувачі можуть повною мірою насолодитися смаком холодного пива.
- Звичайно, в будь-якому закладі можна зустріти спеціальний диспенсер для холодних напоїв - він трохи відрізнятиметься від попереднього. У ньому відсутній спеціальний фільтр, але принцип роботи залишається незмінним. Якщо залити в даний апарат будь-яку рідину, вона так само не буде нагріватися, це дуже актуально влітку, коли так не вистачає холодних напоїв.
- Взимку потреба в холодних напоях відпадає сама собою, і за столиками частіше можна побачити відвідувачів із філіжанкою кави в руках. На жаль, звичайні кулери не здатні заварювати каву, а кава-машини надто громіздкі та дорогі. У цій ситуації вас може допомогти професійний диспенсер для гарячих напоїв. Його пристрій інший, ніж у попередніх апаратів. У цьому вигляді диспенсерів вода доводиться до кипіння за короткий час. Ви також можете вибирати температуру, яка вам потрібна. Це дуже зручно, якщо є постійна потреба у гарячих напоях. Наприклад, цей деспенсер чудово підходить для приготування гарячого шоколаду та його зберігання у рідкому вигляді.
- Про такий пристрій, як диспенсер для води, ми вже згадували раніше. Але варто уточнити деякі його функції. Крім того, що він може подавати холодну воду, він може здійснювати функції водонагрівача. І якщо для заварної кави, температури води мало, то для простого розчинного її вистачить цілком. І персонал у будь-який час зможе насолодитися філіжанкою кави.
- Отдельним видом є також диспенсер для вина.Його використовують у барах, ресторанах та кафе для розливу вина в келихи. Винний диспенсер дозволяє дозувати необхідно кількості вина, а вино, що залишилося в пляшці, не втрачає своїх властивостей близько трьох тижнів.
Диспенсери вищеописані, слід сказати, виконують не лише вузько-профільні функції. Залежно від того, на чому спеціалізується ваш заклад, диспенсери можуть використовуватись і для інших цілей.
Диспенсер, варто нагадати, це виключно професійне обладнання, тому в домашніх умовах воно не знайде застосування. Ви ж не користуєтеся вдома такими агрегатами як: професійна млинниця електрична або вафельниця електрична. А на кухні ресторану чи кафе вони посідають одне з головних місць.
Всі вищезгадані товари ви можете замовити на нашому сайті. Все обладнання, яке знаходиться у нас, є виключно високоякісним і готовим до експлуатації. З нашим обладнанням ви зможете досягти величезних успіхів.
