Професійні обробні дошки

2 товари
Вигляд
Номер: 4227

Дошка обробна HACCP 450x300 мм від виробника Hendi - це незамінний інструмент для кухні будь-якого професіонала, який потребує якісної дошки обробної для приготування страв. Виготовлена з високоякісного поліетилену високої щільності (HDPE), вона забезпечує міцність та довговічність, що дозволяє використовувати її довгий час без зношування. Дошка обробна HACCP має габаритні розміри 450x300 мм, товщину 13 мм та висоту 183мм. Виконана в зеленому, червоному, білому, синьому або жовтому кольорі, вона дозволяє легко відрізняти її від інших дощок та дотримуватися норм HACCP, встановлених для забезпечення безпеки та гігієни на кухні. Відповідність цієї дошки обробної нормам HACCP гарантує, що вона відповідає всім вимогам та рекомендаціям, встановленим для контролю за процесом приготування їжі на підприємствах громадського харчування. Завдяки двосторонньому виконанню дошки, вона може бути використана для оброблення м'яса, овочів та фруктів, а також для нарізки хліба та сиру. Гладка поверхня обробної дошки забезпечує її легкість у догляді, оскільки миючі засоби не залишають на ній слідів. Крім того, дошка обробна HACCP 450x300мм легко миється у професійних посудомийних машинах лише у короткому циклі миття. Це полегшує її обслуговування та підтримання гігієни на кухні. Нарешті, дана обробна дошка HACCP 450x300 мм від Hendi - це надійний і зручний інструмент, який допоможе спростити процес приготування їжі на підприємствах громадського харчування і забезпечити безпеку і гігієну на кухні. Вона являє собою відмінний вибір для кухарів та шеф-кухарів, які хочуть забезпечити якісну підготовку страв та дотримання всіх норм гігієни на кухні.

Номер: 4220

Дошка обробна HACCP 600x400 мм - 825631 від виробника Hendi - це незамінний інструмент на кухні будь-якого професійного кухаря або шеф-кухаря. Вона виготовлена з високоякісного поліетилену високої щільності (HDPE), що забезпечує довговічність та міцність виробу. Дошка обробна HACCP має габаритні розміри 600x400 мм, товщину 18 мм та висоту 18 мм. Ця дошка обробна виконана в зеленому, червоному, білому, синій, жовтому кольорі, що дозволяє легко відрізняти її від інших дощок та дотримуватися норм HACCP, призначених для забезпечення безпеки та гігієни на кухні. Відповідність цієї дошки обробної нормам HACCP гарантує, що вона відповідає всім вимогам та рекомендаціям, встановленим для контролю за процесом приготування їжі на підприємствах громадського харчування. Дошка обробна HACCP 600x400 мм - 825631 двостороння, що забезпечує її універсальність та зручність використання. Вона може бути використана для оброблення м'яса, овочів та фруктів, а також для нарізування хліба та сиру. Завдяки гладкій поверхні обробної дошки, її легко чистити і миючі засоби не залишають на ній слідів. Крім того, дошка обробна HACCP 600x400 мм - 825631 легко миється у професійних посудомийних машинах тільки в короткому циклі миття. Це полегшує її обслуговування та підтримання гігієни на кухні. Дана дошка обробна HACCP 600x400 мм - 825631 від Hendi - це надійний і зручний інструмент, який допоможе спростити процес приготування їжі на підприємствах громадського харчування та забезпечити безпеку та гігієну на кухні.

Обробна дошка – це важливий інструмент у будь-якій кухні. Але для професійних кухарів та кулінарів обробні дошки – необхідна складова, без якої неможливо уявити роботу на кухні. Професійні обробні дошки відрізняються від звичайних домашніх дощок не тільки розміром, а й матеріалом, з якого вони виготовляються, а також особливостями конструкції.

Основне призначення обробних дощок - це обробка та нарізка продуктів, але також вони використовуються для оформлення страв та подачі на стіл. При виборі професійної обробної дошки слід звернути увагу на кілька основних факторів, таких як матеріал, розмір, форма, товщина та функціональність.

Матеріали

Одним з головних факторів, що впливають на вибір професійної дошки, є матеріал, з якого вона виготовлена. Існує безліч матеріалів, що використовуються для обробки дощок, але найбільш популярними є дерево, пластик і камінь.

Дерев'яні дошки, як правило, виготовляються з твердих порід дерева, таких як клен, дуб або волоський горіх. Вони відрізняються високою міцністю, довговічністю та красивим зовнішнім виглядом. Однак дерево не рекомендується використовувати для нарізки сирих м'ясних продуктів, оскільки вони можуть вбиратися в дошки і викликати розмноження бактерій.

Пластикові обробні дошки виготовляються із спеціальних пластмас, які не вбирають запахи та бактерії. Вони легко миються та підходять для нарізки будь-яких продуктів. Деякі моделі мають гумові ніжки, щоб запобігти ковзанню дошки під час роботи.

Кам'яні обробні дошки зазвичай виготовляються з мармуру або граніту. Вони відрізняються високою міцністю та довговічністю, а також є ідеальними для нарізування м'ясних продуктів.

Переглянуті товари
Номер: 4483

Апарат для приготування поп-корну PCM-826Y - це чудове рішення для швидкого та якісного приготування популярної закуски на будь-якому заході або в домашніх умовах. Цей апарат має потужність 1,4 кВт та напругу 220 В, що дозволяє швидко та ефективно розігріти котел для приготування поп-корну. Завдяки наявності підігріву Ви можете підтримувати оптимальну температуру для більш якісного приготування. Апарат має продуктивність 250 лотків/годину та приготування поп-корну в чаші 250 мл займає всього 2 хвилини. Крім того, чаша виготовлена з нержавіючої сталі, а стійки – з алюмінію, що забезпечує міцність та довговічність апарату. Габаритні розміри апарату складають: довжина (нетто) – 560 мм, ширина (нетто) – 420 мм, висота (нетто) – 760 мм. Завдяки компактним розмірам апарат не займе багато місця на кухні або в залі для заходів. Замовивши апарат для виготовлення поп-корну PCM-826Y, Ви отримаєте якісне та надійне обладнання, яке допоможе задовольнити будь-які потреби в приготуванні популярної закуски.

Підігрів: є
Номер: 4524

Холодильний стіл для піцерії SRP S900 Rauder — незамінне обладнання для професійних кухонь Холодильний стіл SRP S900 Rauder — це високоефективне обладнання, яке стане ключовим елементом на кухні будь-якої піцерії чи кафе. Його основні переваги — компактність, місткість і зручність в експлуатації. Завдяки продуманій конструкції цей стіл дозволяє не тільки зберігати продукти свіжими, а й прискорює процес приготування страв. Основні характеристики холодильного столу SRP S900 Місткість та зручність зберігання продуктів SRP S900 має місткий холодильний об'єм — 240 літрів, що дозволяє зберігати велику кількість інгредієнтів, необхідних для приготування піци. Стіл обладнаний місцями для п'яти гастроємкостей GN1/6 (без гастроємкостей), що дає можливість впорядкувати продукти і забезпечити швидкий доступ до них. Це особливо важливо на завантажених кухнях, де швидкість і зручність роботи мають вирішальне значення. Температурний режим від +2°C до +8°C Температурний діапазон від +2°C до +8°C дозволяє зберігати свіжість продуктів протягом тривалого часу, що особливо важливо для інгредієнтів, які використовуються при приготуванні піци. Температурний режим підтримується на стабільному рівні навіть при інтенсивній експлуатації столу, що гарантує безпеку та високу якість продуктів. Міцність і довговічність корпусу Корпус столу SRP S900 виготовлений із нержавіючої сталі, що додає йому міцності та довговічності. Гранітна стільниця не тільки стійка до механічних пошкоджень, а й має стильний зовнішній вигляд, що робить цей холодильний стіл відмінним рішенням для сучасних кухонь. Матеріал стійкий до високих температур, що дозволяє використовувати його в умовах активного приготування їжі. Переваги використання SRP S900 для піцерій Оптимізація робочого процесу Цей холодильний стіл дозволяє значно спростити і прискорити процес приготування піци. Завдяки швидкому доступу до необхідних продуктів, персонал зможе більш ефективно організувати роботу на кухні, що особливо важливо в умовах високого попиту. Стіл SRP S900 — це незамінний помічник для піцайоло, які прагнуть до якості та швидкості приготування страв. Компактні розміри і економія простору Габарити SRP S900 — 900x700x1075 мм — дозволяють встановити його навіть на маленьких кухнях, не займаючи при цьому зайвого місця. Компактність обладнання робить його ідеальним вибором для піцерій і кафе з обмеженим робочим простором. Водночас цей холодильний стіл досить місткий для зберігання великої кількості продуктів, необхідних для повноцінної роботи. Економія електроенергії Потужність пристрою — 0,23 кВт — дозволяє суттєво знизити витрати на електроенергію, що важливо для бізнесу. Енергоефективність столу SRP S900 допомагає скоротити витрати на електрику, не жертвуючи при цьому якістю охолодження продуктів. Кліматичний клас і умови експлуатації SRP S900 Rauder відповідає кліматичним класам SN.N.ST, що означає його здатність працювати при температурі навколишнього середовища до +33°C. Це робить холодильний стіл ідеальним рішенням для експлуатації в різних кліматичних умовах, забезпечуючи надійне охолодження продуктів навіть за умов підвищеної температури. Холодильний стіл для піцерії SRP S900 Rauder — це надійне та ефективне обладнання, яке допомагає підвищити продуктивність і якість приготування піци. Завдяки своїй місткості, компактним розмірам, енергозберігаючим характеристикам і зручності використання, цей стіл стане відмінним доповненням на будь-якій професійній кухні. Не втрачайте можливість оптимізувати процеси на своїй кухні! Замовляйте холодильний стіл SRP S900 вже сьогодні і переконайтеся в його перевагах самі. Основні характеристики SRP S900: Об'єм: 240 літрів Місткість: 5 гастроємкостей GN1/6 (без гастроємкостей) Температурний режим: +2°C до +8°C Матеріал столешні: граніт Потужність: 0,23 кВт Габарити: 900x700x1075 мм Кліматичний клас: SN.N.ST Вага: 92 кг