Каструля висока з кришкою 832509 Пориньте у світ чудових кулінарних можливостей з високою каструлею 832509 від уславленого нідерландського бренду Hendi. Ця чудова каструля з кришкою стане незамінним аксесуаром у вашій кухні, дозволяючи вам готувати чудові страви на професійному рівні. З унікальними характеристиками, що включають висоту 260 мм і товщину стінки 0,7 мм, каструля забезпечує рівномірний розподіл тепла, а також збереження аромату та поживних речовин у ваших стравах. Вона ідеально підходить для використання на індукційних плитах, що дозволяє насолоджуватися всіма перевагами цієї передової технології приготування їжі. З місткістю 16 літрів і діаметром 280 мм, ця каструля забезпечує достатньо місця для приготування великих партій їжі. Завдяки своїй висоті та ємності, вона ідеально підходить для приготування супів, соусів та інших різноманітних страв, які потребують великого обсягу. Виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, ця каструля відрізняється міцністю, довговічністю та стійкістю до корозії. Вона прослужить вам багато років, зберігаючи свою елегантність та функціональність, навіть при інтенсивному використанні. Серія каструль PROFI LINE від Hendi пропонує високу якість та професійні можливості. Ця каструля поєднує в собі надійність та елегантний дизайн, що робить її чудовим вибором для досвідчених кухарів та любителів кулінарії, які прагнуть ідеальних результатів. Виберіть високу каструлю з кришкою 832509 від Hendi та відкрийте для себе нові гастрономічні горизонти. Поєднайте стиль, надійність та професіоналізм в одному продукті, який стане вірним помічником у вашій кухні та допоможе вам створювати незабутні кулінарні шедеври.
Нержавійка
Нержавіюче нейтральне обладнання для громадського харчування

Листи нержавійки
Допоміжне обладнання з харчової нержавійки практично, зручно і естетично. Існують Санітарні правила для підприємств громадського харчування, які повинні неухильно дотримуватися. Мебельі з Нержавіючої сталі полегшує і прискорює приведення оснащення кухні до гігієнічних норм.
Дотримання санітарної нормативно-технічної та технологічної документації гарантує безпеку страв і виробів для здоров'я клієнтів.
Санітарні правила для підприємств громадського харчування регламентують порядок і комплектацію допоміжним обладнанням кухні підприємств харчування. Виробничі столи, мийні ванни, рукомийники, сушки для посуду - обов'язкові елементи кухні громадського харчування. Зроблені з нержавіючої сталі робочі поверхні столів довговічні і зручні, полегшують працю при митті. Мийні ванни, а також виробничі столи після закінчення роботи миють з додаванням миючих засобів, тому їх поверхні повинні бути стійкі до впливу на них останніх.
Мийне устаткування - мийки
Для миття різногої посуду ручним способом підприємство повинно бути забезпечене двосекційними та трисекційними мийними ваннами . На вузькоспеціалізованих підприємствах громадського харчування з обмеженим асортиментом, в буфетах допускається миття всього посуду в двосекційною ванні .
Незалежно від наявності посудомийної машини в мийній столового посуду рекомендується мати п'ятисекційну мийну ванну. На кожному підприємстві громадського харчування повинні бути раковини для миття рук з підведенням гарячої і холодної води і пристроєм змішувачів.
Нержавіючі виробничі столи
Обробка сирих і готових продуктів повинна проводитися окремо в спеціально обладнаних цехах з використанням інвентарю з відповідним маркуванням. На невеликих підприємствах, які не мають цехового поділу, допускається обробка сировини і готової продукції в одному приміщенні на різних столах < strong>.
Всі приміщення підприємств повинні міститися в чистоті, для чого щодня необхідно проводити ретельне прибирання: підмітання вологим способом і миття підлоги, видалення пилу, протирання меблів, підвіконь, миття та дезінфекцію раковин, робочих поверхонь і ін.
Ми пропонуємо своїм покупцям стандартні конструкції і розміри неражавеющіх столів, а також готові виконати будь-яке нестандартне замовлення.
Нержавіючі вентиляційні парасолі
Виробничі приміщення підприємств громадського харчування повинні бути обладнані системами вентиляції. Компанія "" Фуд-Еквіп "" готова запропонувати стандартні рішення - острівні або пристінні вентіляцоінние парасолі, або виконати індивідуальне замовлення.
Характеристика сталі марок AISI 304 і 430
Харчова нержавіюча сталь в своєму складі має підвищений вміст хрому, який надає їй антикорозійні властивості. Додають і інші хімічні елементи для підвищення стійкості - молібден, нікель, титан і інше. Поверхня виробів з нержавіючої сталі не іржавіє при зіткненні з агресивнимі середовищами, що виникають при обробці харчових продуктів, а також при збиранні різними засобами.
Марки харчової нержавійки
AISI 304
Найбільш популярною маркою стали у виробництві нейтрального обладнання є AISI 304 . Ця марка стали використовується для обладнання харчової промисловості, яке не вступає в контакт з каустичною содою та активними сульфаміновими кислотними розчинами.
Саме з сталі цієї марки ми обов'язково робимо всі робочі поверхні, які безпосередньо контактують з їжею.
AISI 430
Також в нашому виробництві використовується марка сталі AISI 430 . З неї виготовляють каркаси і інші елементи конструкцій, де контакт з їжею та іншими агресивнимі середовищами виключений. Основна відмінність між марками AISI 304 і 430 полягає в наявності в AISI 304 нікелю в межах 10%. Марка сталі AISI 430 - не більше 1% нікелю.
AISI 430 дешевше марки сталі AISI 304, тому обладнання з неї дешевше .