Профессиональное оборудование Rational (Германия)

Эффективная очистка и уход за вашим аппаратом SelfCooking Center становится проще с таблетками моющими Rational 56.00.210. В упаковке 100 штук вы найдете мощные таблетки, которые помогут избавиться от налета и загрязнений внутри вашего аппарата. Специально разработанные для использования с любыми моделями SelfCooking Center, эти таблетки гарантируют безопасное и эффективное очищение. Они содержат высокоэффективные вещества, которые быстро и эффективно удаляют налет, жир и другие загрязнения, оставляя ваш аппарат в идеальном состоянии. Таблетки моющие Rational 56.00.210 очень просты в использовании: просто поместите таблетку в соответствующий отсек и запустите программу мойки. Эти таблетки не только обеспечивают чистоту вашего аппарата, но и помогают продлить его срок службы. Упаковка из 100 таблеток позволяет вам дольше использовать свой аппарат без необходимости покупки новых таблеток. Эти таблетки - идеальное решение для любого владельца SelfCooking Center, который желает обеспечить свой аппарат длительным и бережным использованием.

Таблетки ополаскивающие Rational 56.00.562 - это высокоэффективные таблетки, разработанные специально для использования в аппаратах iCombi Pro, iCombi Classic и SelfCookingCenter с системой CareControl. Они содержат специальные активные вещества, которые предотвращают образование накипи и обеспечивают активный уход за оборудованием. Таблетки ополаскивающие Rational гарантируют безопасность в эксплуатации даже без применения систем умягчения воды. Уникальная формула таблеток Rational позволяет быстро и эффективно удалять остатки еды и жира с поверхностей оборудования, а также предотвращать образование накипи. Это позволяет значительно увеличить срок службы оборудования и снизить расходы на его обслуживание. Таблетки ополаскивающие Rational легко использовать и имеют высокую концентрацию активных веществ. Они гарантируют максимальную безопасность в эксплуатации и обеспечивают идеально чистые поверхности оборудования без остатков и разводов. В упаковке 150 штук, которых хватит на длительный период времени. Бренд Rational известен своей высокой качественной продукцией, и таблетки ополаскивающие Rational 56.00.562 не исключение. Они являются надежным и эффективным решением для ухода за оборудованием, идеально подходят для использования в профессиональных кухнях и других местах, где необходимо обеспечить максимальную гигиену и безопасность при использовании. Вес упаковки составляет 6 кг, а размеры 350x200x350 мм.

Таблетки моющие Rational 56.01.535 – это превосходное решение для тех, кто желает получить безукоризненно чистую посуду без лишних усилий. Они предназначены для использования с печами серии iCombi Pro и iCombi Classic, оснащенными автоматической системой мойки, и произведены начиная с мая 2020 года. Обновленная формула, не содержащая фосфатов и фосфора, позволяет снизить расход моющего средства до 50%, по сравнению с печью предыдущего поколения. Таблетки моющие Rational 56.01.535 разработаны с использованием специальных высокоэффективных веществ, которые обеспечивают идеально чистую посуду. Они очищают посуду от жира, бактерий, загрязнений и накипи, а также удаляют неприятные запахи. В упаковке 150 штук, эти таблетки являются идеальным выбором для любой кухни или ресторана, который желает получить максимально чистую посуду без лишней траты времени и сил. Важным преимуществом таблеток моющих Rational 56.01.535 является то, что они обладают высокой концентрацией активных компонентов, что обеспечивает эффективную и экономичную работу. Они также легко растворяются в воде и быстро начинают действовать, что делает их идеальным выбором для тех, кто ценит свое время и желает быстро и качественно убрать посуду. Таблетки моющие Rational 56.01.535 - это надежное и эффективное решение для обеспечения идеальной чистоты на вашей кухне. Они предназначены для использования с печами серии iCombi Pro и iCombi Classic с автоматической системой мойки и изготовлены с использованием инновационной формулы, которая гарантирует идеальную чистоту без лишней траты времени и усилий. В упаковке 150 штук, эти таблетки станут отличным приобретением для любого профессионального повара или хозяйки, которые желают получить максимально чистую посуду без лишних забот.

Пароконвектомат SCC XS rational - это мощная и универсальная печь для профессиональной кухни, которая обеспечивает идеальный результат при приготовлении различных блюд. Она отличается компактными габаритами и высокой производительностью, что делает ее идеальным решением для небольших предприятий. С помощью этой печи вы можете приготовить широкий спектр блюд - от выпечки и пиццы до мясных и рыбных блюд. Количество уровней 6 штук и размер GN 2/3 позволяют готовить большие объемы продукции. SCC XS rational имеет мощность 5,7 кВт и работает от электрической сети напряжением 380 В. Диапазон температур от +30 до +300 градусов С и программируемые режимы управления позволяют настроить приготовление блюд с учетом особенностей ингредиентов. Термощуп и автоматическая система насыщения пара позволяют контролировать температуру и влажность внутри печи, что гарантирует идеальный результат каждый раз. Кроме того, автоматические и ручные режимы управления обеспечивают максимальную гибкость в настройке приготовления. SCC XS rational также имеет компактный дизайн, который позволяет ей поместиться даже в небольших кухнях. Механическая панель управления упрощает эксплуатацию печи и делает ее доступной для использования даже тем, кто не имеет опыта в работе с подобным оборудованием.

Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 Rational: надежность, функциональность и инновации Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 от известного немецкого бренда Rational – это современное, высокотехнологичное оборудование, созданное для профессиональных кухонь. Она совмещает в себе множество функций, которые упрощают процесс приготовления пищи, повышая эффективность и качество. В этой статье мы рассмотрим ключевые преимущества и технические характеристики этого устройства. Особенности и преимущества iCombi Classic 6-1/1 Удобное управление и интуитивный интерфейс Печь оснащена цветным TFT-дисплеем диагональю 4,3 дюйма, который делает процесс управления легким и интуитивным. На экране отображаются все основные параметры работы, а доступ к более чем 100 программам с 12 шагами приготовления позволяет выбирать оптимальные настройки для каждого блюда. Высокая производительность iCombi Classic 6-1/1 поддерживает широкий диапазон температур — от 30 до 300°C, что дает возможность готовить самые разнообразные блюда, начиная от нежных десертов и заканчивая жареными мясными продуктами. Печь имеет 6 уровней с расстоянием 68 мм между ними, что позволяет размещать большее количество противней для одновременного приготовления нескольких блюд. Эффективное использование пространства и тепла Встроенный вентилятор с пятью скоростями обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры, что гарантирует однородное приготовление пищи. Этот режим идеально подходит для выпечки, запекания, жарки и даже медленного томления продуктов. Интеллектуальная система очистки Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 оснащена системой автоматической очистки с четырьмя программами. Это помогает значительно сократить время на уход за оборудованием и продлевает срок службы устройства. Система сепарации жира и функция автоматического удаления накипи обеспечивают гигиеничность и поддержание чистоты внутри печи. Экономия ресурсов и энергоэффективность Rational внедрил в iCombi Classic 6-1/1 такие важные функции, как счетчик электроэнергии, который позволяет контролировать расход энергии и оптимизировать работу кухни. Печь использует парогенерацию на основе бойлера, что гарантирует точное и экономичное использование воды. Высокая степень безопасности и надежности iCombi Classic 6-1/1 выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и стойкость к коррозии. Устройство имеет класс защиты IPX5, который гарантирует водонепроницаемость и защиту от попадания пыли. Оснащение печи термощупом с одной точкой измерения и системой контроля за безопасностью придает дополнительную уверенность при эксплуатации. Технические характеристики Бренд: Rational Модель: iCombi Classic 6-1/1 Размеры (ШхГхВ): 850х842х754 мм Количество уровней: 6 Расстояние между уровнями: 68 мм Мощность электрическая: 10,8 кВт Электропитание: 380-400 В Вес нетто: 93 кг Скорости вентилятора: 5 Температурный диапазон: от 30 до 300°C Управление: Электронное, цветной TFT-дисплей Функции очистки: Автоматическая, 4 программы Парообразование: Бойлерное Материал: Нержавеющая сталь AISI 304 Класс защиты: IPX5 Термощуп: Есть, с одной точкой измерения Подключение к водопроводу: Есть Подключение к канализации: Есть USB-порт: Есть Дополнительные опции: Функция копчения, подключение к Internet Применение пароконвекционной печи iCombi Classic 6-1/1 Эта печь станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне — в ресторанах, кафе, столовых и гостиницах. Возможность готовить несколько блюд одновременно на разных уровнях, эффективное использование тепла и пара, а также легкость управления и обслуживания делают iCombi Classic 6-1/1 идеальным выбором для шеф-поваров и рестораторов, стремящихся к максимальной производительности. Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 Rational – это надежное и функциональное оборудование, которое сочетает в себе передовые технологии, высокую производительность и простоту в использовании. Благодаря своим характеристикам и множеству функций, она помогает экономить время и ресурсы, улучшает качество блюд и упрощает процесс приготовления.

Пароконвектомат Rational iCP6-1/1E: инновационное оборудование для профессиональной кухни Пароконвектомат iCP6-1/1E от Rational — это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. Эта модель объединяет передовые технологии приготовления пищи, надежность и удобство управления, что делает ее незаменимой для повышения эффективности на кухне. Основные преимущества Rational iCP6-1/1E 6 уровней загрузкиПароконвектомат имеет шесть уровней для приготовления блюд, что позволяет одновременно готовить большие объемы еды. Это особенно важно для ресторанов с высокой загруженностью, где требуется быстрый и качественный сервис. Максимальная температура до 300 °CУстройство поддерживает работу при температуре до 300 градусов, что открывает широкие возможности для различных кулинарных процессов, от выпекания до жарки и запекания. Три режима работыiCP6-1/1E оснащен тремя основными режимами работы — пар, горячий воздух и комбинированный режим. Это позволяет легко адаптировать технику приготовления в зависимости от требуемого блюда, обеспечивая наилучший результат для каждого рецепта. Четыре умные системыПароконвектомат включает четыре интеллектуальные системы, которые контролируют и оптимизируют процесс приготовления. Эти системы автоматически регулируют температуру, влажность и поток воздуха в зависимости от продукта, обеспечивая равномерное и качественное приготовление. 9 программ автоматической мойкиОборудование оснащено системой автоматической мойки с девятью программами, что значительно упрощает уход за техникой и обеспечивает ее долговечность. Опция автоматического удаления накипи снижает риск поломок и продлевает срок службы. Технологические инновации Rational iCP6-1/1E Термозонд с 6 точками измеренияУникальный термощуп с шестью точками измерения обеспечивает точный контроль температуры внутри продуктов. Это гарантирует, что блюда всегда будут приготовлены до нужного уровня, исключая риск недожарки или переварки. Счетчик электроэнергииВстроенный счетчик электроэнергии позволяет контролировать потребление энергии, что помогает оптимизировать расходы и повысить экономическую эффективность работы кухни. Система сепарации жираЭффективная система сепарации жира удаляет излишки жира из рабочей камеры, что упрощает чистку и делает процесс приготовления пищи более здоровым. Ручной душ с возвратным механизмомРучной душ с возвратным механизмом — удобное решение для дополнительной очистки камеры после приготовления. Он позволяет легко и быстро смывать остатки пищи и жира, обеспечивая идеальную чистоту оборудования. Дизайн и функциональность Дверь с открытием слева направоКонструкция двери, которая открывается слева направо, обеспечивает удобный доступ к камере, что особенно важно при работе на загруженной кухне. Трехслойное остекление двериТри слоя стекла на двери обеспечивают дополнительную теплоизоляцию, снижая энергопотери и повышая безопасность работы с устройством. Светодиодная подсветка камерыЯркая светодиодная подсветка позволяет легко контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу, что способствует сохранению тепла внутри камеры. Подключение к Internet и USB-портМодель поддерживает подключение к интернету и USB-порт, что дает возможность обновлять программное обеспечение, загружать новые рецепты и проводить удаленное управление техникой. Характеристики пароконвектомата Rational iCP6-1/1E Бренд: Rational Мощность электрическая: 10,8 кВт Количество уровней: 6 Управление: Сенсорное Максимальная температура: 300 °C Парообразование: Бойлерное Термощуп: Есть, с 6 точками измерения Скорости вентилятора: 5 скоростей, с реверсом Тип мойки: Автоматическая, 9 программ Подключение: 380V, водопровод, канализация Габариты (нетто): 850 x 842 x 754 мм Вес (нетто): 99 кг Страна-производитель: Германия Пароконвектомат iCP6-1/1E Rational — это надежное и эффективное решение для профессиональной кухни. Благодаря интеллектуальным системам, множеству режимов работы и простоте эксплуатации, это оборудование помогает оптимизировать процессы приготовления и экономить ресурсы. Независимо от того, готовите ли вы мясо, выпечку или овощи, Rational iCP6-1/1E обеспечит идеальный результат каждый раз.

ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 10-1/1  Представляем Вашему вниманию высокопроизводительную пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от всемирно известного бренда Rational. Этот профессиональный пароконвектомат обладает интеллектуальной системой управления и автоматической системой очистки, что делает его идеальным решением для использования на кухне ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. iCombi Classic 10-1/1 оснащен цветным TFT-дисплеем 4,3 дюйма, который обеспечивает легкую навигацию и управление приготовлением различных блюд. Вы сможете выбрать из 100 программ и 12 шагов приготовления, а диапазон температур от 30° до 300° гарантирует, что Вы сможете готовить широкий спектр блюд с идеальной точностью. Pазмер уровня GN1/1 и 10 уровней делают этот пароконвектомат идеальным для приготовления большого количества блюд за раз. Расстояние между уровнями составляет 68 мм, а количество вентиляторов - 2 с пятью скоростями, обеспечивающие равномерный нагрев и приготовление на всех уровнях. iCombi Classic 10-1/1 имеет класс защиты IPX5, что обеспечивает высокую степень защиты от воды и пыли. Материал камеры - нержавеющая сталь AISI 304, что обеспечивает долговечность и гигиеничность, а также облегчает процесс очистки и ухода за устройством. В комплект входит автоматическая система очистки и термощуп, что обеспечивает дополнительный уровень безопасности и комфорта при использовании оборудования. iCombi Classic 10-1/1 имеет электрическое питание 380-400V и электрическую мощность 18900 Вт. Размеры печи составляют 850х842х1014 мм, а вес - 123 кг. Покупая пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от Rational, Вы получаете надежное, мощное и многофункциональное оборудование, которое позволит быстро и легко приготовить большое количество блюд

Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E: инновационное решение для профессиональной кухни Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E — это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и конвекции. Этот прибор сочетает в себе современные технологии, которые обеспечивают высокое качество приготовления при минимальных затратах времени и энергии. Устройство идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания, где требуется быстрая и эффективная обработка продуктов. Особенности и преимущества пароконвектомата Rational iCP10-1/1E Десять уровней для GN 1/1Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E имеет 10 уровней для размещения гастроемкостей стандартного размера GN 1/1, что позволяет одновременно готовить различные блюда. Это делает оборудование особенно удобным для заведений с большим потоком клиентов. Сенсорная панель управленияУдобная сенсорная панель управления обеспечивает простоту и точность в настройке программы приготовления. Интуитивно понятный интерфейс позволяет легко установить параметры и программы, а также контролировать процесс приготовления. Многоуровневое программированиеОдной из главных особенностей Rational iCP10-1/1E является возможность программирования различных этапов приготовления. Это позволяет настроить индивидуальные параметры для каждого блюда, обеспечивая точный контроль над процессом готовки. Диапазон температур от 30 до 300°CУстройство может работать при температурах от 30 до 300 градусов по Цельсию, что делает его универсальным для приготовления блюд, требующих как низкотемпературной обработки, так и высоких температур. Благодаря этому можно готовить широкий ассортимент блюд: от нежных суфле до хрустящих запеканок. Технические характеристики Rational iCP10-1/1E Мощность 18.9 кВтВысокая мощность пароконвектомата позволяет быстро нагревать камеру и поддерживать нужные условия для приготовления блюд. Энергетическая эффективность устройства снижает эксплуатационные расходы, что делает его идеальным решением для ресторанов и столовых с интенсивной нагрузкой. Пять скоростей вентилятораУстройство оснащено пятью скоростями вентилятора, которые позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере. Это помогает достичь идеального результата в зависимости от типа блюда и его особенностей приготовления, обеспечивая равномерное прогревание и отличное качество готовки. Электрическое подключение 380 ВПароконвектомат Rational iCP10-1/1E работает от стандартной электрической сети напряжением 380 В, что обеспечивает стабильную работу и надежность оборудования даже при высоких нагрузках. Удобство эксплуатации и ухода Встроенная система мойкиОдним из ключевых преимуществ Rational iCP10-1/1E является встроенная автоматическая система мойки, которая облегчает процесс очистки устройства. Это снижает трудозатраты на обслуживание и продлевает срок службы оборудования. Наличие термощупаВстроенный термощуп обеспечивает точное измерение температуры внутри блюда, что особенно важно при приготовлении мяса или других продуктов, требующих строгого температурного контроля. Это гарантирует идеальный результат без необходимости постоянного контроля процесса. Компактные размеры и простота монтажаПароконвектомат легко устанавливается на профессиональной кухне благодаря своим компактным габаритам. Он не занимает много места и может быть удобно интегрирован в рабочее пространство, что делает его отличным выбором для любых кухонь — от небольших кафе до крупных ресторанов. Применение Rational iCP10-1/1E на профессиональной кухне Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E является незаменимым оборудованием на профессиональной кухне благодаря своим многофункциональным возможностям. Он позволяет готовить блюда на пару, запекать, тушить, обжаривать и даже подогревать уже готовые блюда. Это делает его идеальным выбором для заведений общественного питания, где важны скорость, качество и эффективность приготовления. Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E позволяет ресторанным шеф-поварам и персоналу кухни сосредоточиться на творчестве и улучшении качества блюд, а не на сложных и трудоемких процессах приготовления. Высокая производительность устройства и простота эксплуатации делают его незаменимым помощником на любой кухне. Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E — это высокотехнологичное решение для профессиональной кухни, которое обеспечивает высокое качество приготовления пищи, экономию времени и ресурсов. С помощью этого оборудования можно приготовить разнообразные блюда с использованием передовых технологий пара и конвекции, что сделает кухню вашего заведения более эффективной и продуктивной.

Пароконвектомат SCC201E от компании Rational – это профессиональное оборудование для приготовления разнообразных блюд в больших объемах. Он обладает множеством функций и настроек, позволяющих контролировать процесс приготовления на высоком уровне и достигать идеальных результатов каждый раз. Мощность пароконвектомата SCC201E составляет 37 кВт, что позволяет быстро нагревать камеру до нужной температуры и быстро готовить большие объемы пищи. Вес оборудования составляет 268 кг, что говорит о его надежности и прочности. Одной из главных особенностей этого пароконвектомата является наличие термощупа с 6-ю точками, что позволяет контролировать температуру в разных точках камеры и достигать более точных результатов приготовления. Кроме того, память на 1200 программ и 5 программируемых ступеней расстойки позволяют настроить работу пароконвектомата под свои нужды и режимы работы. Автоматическая мойка с декальцинацией бойлера значительно упрощает процесс ухода за оборудованием и позволяет поддерживать его в чистоте и гигиенических нормах. Всего в пароконвектомате SCC201E предусмотрено 7 рабочих режимов, что делает его универсальным и позволяет готовить различные блюда. Габаритные размеры пароконвектомата SCC201E составляют 879х791х1782 мм, а количество уровней – 16 штук под GN 1/1 или 32 штуки под GN 1/2. Тип подключения – электрический. Общая мощность и функциональность этого оборудования делают его незаменимым помощником для профессиональных кухонь и крупных предприятий общественного питания.

Пароконвекционная печь SCC 61 Whitefficiency (380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь SCC 61 Whitefficiency  можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.    Пароконвектомат  с интеллектуальной системой управления и автоматической системой очистки. Четыре интеллектуальных функции: для качества блюд, простого управления и эффективности.

Пароконвекционная печь SCC 101 Whitefficiency (380) с электромеханической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 10 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие 7 режимов автоматического приготовления. Автоматическая мойка.  Пять скоростей вентилятора. Ручной душ.  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь SCC 101 Whitefficiency можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Пароконвекционная печь Combi Master 61 Plus (CMP61) (380) с механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие программируемого климат-контроля,  пяти скоростей вентилятора. Ручной душ (опция).  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь Combi Master 61 Plus (CMP61) можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Пароконвекционная печь Combi Master 101 Plus (CMP101) (380) с механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 10 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие программируемого климат-контроля,  пяти скоростей вентилятора. Ручной душ (опция).  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь Combi Master 101 Plus (CMP101) можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Характеристики: Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи Температурный зонд, измерение в 6 точках Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно из чаши (без опрокидывания, без стока в полу) VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой Сенсорный экран с символами для максимальной простоты обслуживания Встроенный выключатель Дополнительные функции вызываются нажатием кнопки Индикация в виде текста для любых процессов приготовления Выбор иностранного языка для индикации сообщений Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки Рабочие и предупреждающие сообщения, например, теплое масло – при фритировании Цифровая индикация температуры Индикация заданных и фактических значений Цифровой таймер, 0 - 24 часа, с постоянной настройкой Температурный предохранитель VarioBoost™ – запатентованная нагревательная система Запатентованное устройство держателя термокерна Доступ спереди к сервисной дверце Компактный аппарат Рабочие режимы: Режим VarioCooking Control® whitefficiency® с 7 рабочими подрежимами: «Мясо», «Рыба», «Овощи и гарниры», «Блюда из яиц », «Молоко и десерты», «Супы и соусы» и Finishing® Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: (жарение,варка, приготовление во фритюре) Диапазон температур: 30 - 250°C   Дополнительные функции: Функция приготовления под давлением Шкаф-подставка (опция) Температурный зонд, измерение в 6 точках Одновременное приготовление в двух различных рабочих средах в VarioCooking Center® whitefficiency® 112 (например, паста / соус или стейки / фритирование) Подъемное устройство AutoLift™ (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре) Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс 250 программ, выбор по желанию Сковорода опрокидная VarioCooking Center VCC 112 + позволяет варить, жарить, готовить на гриле, во фритюре и варить под давлением. Все блюда можно готовить теперь за рекордное время, и причем без всякого контроля. В течение всего процесса приготовления система VarioBoost™ самостоятельно контролирует давление, а также температуру сока, образующегося при тепловой обработке. Давление в рабочей камере всегда остается неизменным. Время приготовления сокращается наполовину по сравнению с обычными методами. Идеальный результат гарантирован всегда и в любое время. Аппарат подходит для небольших производств, предприятий общественного питания и кейтеринга.С помощью аппарата VarioCooking Center® обеспечиваются кратчайшие сроки прогрева, приготовления и охлаждения, отсутствие пригорания, выполняемая в течение нескольких секунд очистка и подготовка к работе - благодаря всему этому VarioCooking Center® снимает с Вас существенную часть Ваших ежедневных забот. Функция VarioCooking Control® - искусственный интеллект - полностью автоматически контролирует процесс приготовления блюд и позовет Вас, когда возникнет необходимость Вашего вмешательства. Необходимость постоянно находиться у аппарата и контролировать его работу отпадает, значительно упрощается процесс загрузки или разгрузки аппарата. Вы больше не «прикованы» к аппарату. VarioCooking Center®: Заменяет опрокидывающуюся сковороду (например, при приготовлении мясных блюд). Заменяет фритюрницу (например, при приготовлении картофеля-фри). Заменяет котел (например, при варке супов). VarioCooking Center®, занимая минимальную площадь, заменяет собой до 50% всего традиционного кухонного оборудования. Опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы и даже кастрюли и сковородки теперь практически не нужны. Система VarioCooking Control® полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления весь технический потенциал Вашего VarioCooking Center®.Больше не нужно тратить средства на обучение персонала. Вы работаете со своим VarioCooking Center® с первой же минуты без каких-либо проблем.