Тестомес спиральный IFM10 Pizza Group – мощность и надежность в компактном исполнении Тестомес IFM10 от итальянского производителя Pizza Group – это компактное и эффективное решение для профессиональных пекарей, пиццерий, небольших пекарен и кафе. Данная модель предназначена для замешивания различных видов теста, обеспечивая быструю и равномерную обработку ингредиентов. С фиксированной дежой объемом 10 литров и мощностью 0.37 кВт, тестомес способен перерабатывать до 30 кг теста в час при загрузке до 8 кг. Преимущества тестомеса IFM10 Компактные размеры и удобство размещения Тестомес IFM10 имеет компактные габариты: 270 мм в длину, 540 мм в ширину и 560 мм в высоту, что позволяет разместить его даже на ограниченной кухонной площади. Он весит 48 кг, обеспечивая устойчивость и легкость перемещения при необходимости. Высокая производительность С производительностью до 30 кг теста в час и объемом дежи 10 литров, тестомес идеально подходит для интенсивного использования. Такая производительность позволяет легко справляться с высокими объемами работы, что особенно ценно в условиях пекарен и кафе с постоянным потоком заказов. Качественные материалы и долговечность Pizza Group тщательно отбирает материалы для производства своих устройств. Корпус и дежа тестомеса IFM10 выполнены из прочных и надежных материалов, устойчивых к коррозии и воздействию тестовых масс. Это гарантирует долговечность и устойчивость оборудования даже при интенсивном использовании. Удобство в эксплуатации IFM10 оснащен несъемной дежой с диаметром 26 см и фиксированной верхней частью. Это упрощает эксплуатацию и уход за устройством, делая его обслуживание быстрым и легким. Благодаря этому устройству можно быстро и эффективно замешивать тесто без необходимости дополнительных манипуляций. Технические характеристики тестомеса IFM10 Pizza Group Характеристика Значение Бренд Pizza Group Вес (нетто) 48 кг Габариты (Длина х Ширина х Высота) 270 мм х 540 мм х 560 мм Объем дежи 10 литров Производительность 30 кг/час Мощность 0.37 кВт Подключение 220V Страна производитель Италия Сертификат UA1.182.0221707-13 Основные особенности: Несъемная дежа: гарантирует простоту использования. Одна скорость работы: оптимизирована для работы с тестом разных типов. Компактные размеры: позволяют разместить устройство даже на малых кухонных пространствах. Почему стоит выбрать тестомес IFM10 Pizza Group Тестомес спиральный IFM10 – это сочетание итальянского качества, высокой производительности и долговечности. Pizza Group разработала данную модель с учетом потребностей профессиональных кухонь, пекарен и пиццерий. Он позволяет эффективно справляться с замешиванием больших объемов теста за минимальное время. Простота эксплуатации и надежность делают его отличным выбором для тех, кто ценит удобство и высокое качество. Тестомес IFM10 Pizza Group – это надежный помощник для вашей кухни, способный повысить производительность и облегчить процесс приготовления теста.
Пароконвекционная печь SCC 61 Whitefficiency (380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь SCC 61 Whitefficiency можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские. Пароконвектомат с интеллектуальной системой управления и автоматической системой очистки. Четыре интеллектуальных функции: для качества блюд, простого управления и эффективности.
-
Описание
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
-
Характеристики
Напряжение, В380Вес, кг110Панель управленияСенсорнаяГабаритные размеры , мм847х771х782Количество уровней, шт6 GN 1/1Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:гастрономическийТермощупестьПрограммирование:естьДиапазон температур, С30-300˚С,Мощность, кВт11
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв