Фритюрница EF 4 Airhot — идеальный выбор для профессиональных кухонь, кафе и ресторанов Фритюрница EF 4 Airhot — это мощный и надежный прибор, специально разработанный для приготовления вкусных, хрустящих блюд во фритюре. Она идеально подходит для профессиональных кухонь, кафе и ресторанов, где важна скорость приготовления и качество продукта. Электрическая фритюрница, выполненная из нержавеющей стали, предлагает высокий уровень надежности и долговечности, что делает ее идеальным выбором для коммерческого использования. Преимущества фритюрницы EF 4 Airhot Компактные размеры и удобство эксплуатации Фритюрница EF 4 Airhot отличается компактными размерами (210х380х305 мм), что позволяет легко разместить ее на любой кухне, даже при ограниченном пространстве. Размер корзины (140х210х125 мм) позволяет готовить как небольшие, так и средние порции блюд, что особенно важно для кафе и ресторанов, работающих в условиях высокой загруженности. Легкость и удобство эксплуатации также обеспечивают термостойкие ручки из качественного пластика, которые не нагреваются в процессе готовки. Мощность и температура Фритюрница оснащена нагревательным элементом мощностью 2 кВт, что обеспечивает быстрое нагревание масла до рабочей температуры. Диапазон температур составляет от 0 до 190 °C, что дает возможность готовить различные блюда с учетом их особенностей. Например, для приготовления картофеля фри требуется более высокая температура, а для нежных блюд, таких как рыбные или мясные наггетсы, можно установить более низкие значения, чтобы сохранить сочность продукта. Высокое качество материалов Корпус фритюрницы изготовлен из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает не только эстетичный внешний вид, но и долговечность. Этот материал устойчив к коррозии и легко очищается, что особенно важно для профессиональных кухонь. Ванна объемом 4 литра также выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует равномерное распределение тепла. Корзина из хромированной проволоки обеспечивает равномерное обжаривание продуктов, создавая аппетитную хрустящую корочку. Технические характеристики фритюрницы EF 4 Airhot Габариты и вес Размеры фритюрницы (нетто): 270x380x305 мм Размеры фритюрницы (брутто): 405x245x335 мм Вес (нетто): 4.8 кг Вес (брутто): 5.5 кг Основные параметры Объем ванны: 4 литра Мощность: 2 кВт Напряжение: 220 В Количество ванн: 1 Температурный режим: от +60 до +200 °C Термостаты: 2 (рабочий и аварийный) Особенности конструкции Фритюрница оснащена двумя термостатами — рабочим и аварийным, что гарантирует безопасность в процессе использования. Защитная крышка предотвращает разбрызгивание масла, что снижает риск получения ожогов и обеспечивает чистоту рабочей поверхности. Индикатор нагрева помогает отслеживать текущий температурный режим, что особенно удобно для точного контроля процесса готовки. Основные функции фритюрницы EF 4 Airhot Приготовление различных блюд Фритюрница EF 4 Airhot предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд. Она отлично справляется с обжариванием картофеля фри, рыбных и мясных наггетсов, а также пирожков, чебуреков и других закусок. Фритюрница идеально подходит для тех, кто ценит скорость и качество приготовления — блюда приобретают аппетитную золотистую корочку за минимальные сроки. Холодная зона для сохранения качества масла Модель оснащена так называемой "холодной зоной", что позволяет дольше сохранять масло чистым и предотвращает его преждевременное перегревание. Остатки пищи, которые попадают в масло, опускаются в нижнюю часть ванны и не сгорают, что сохраняет его качество и продлевает срок службы. Легкость в уходе и чистке Благодаря материалу корпуса и ванны из нержавеющей стали, фритюрница легко чистится. Съемные элементы позволяют быстро провести чистку и подготовить прибор к следующей смене. Корзина и крышка также легко моются, что упрощает процесс ухода за фритюрницей. Почему стоит выбрать фритюрницу EF 4 Airhot? Долговечность и надежность Нержавеющая сталь, из которой изготовлена фритюрница, отличается высокой стойкостью к коррозии и механическим повреждениям, что делает этот прибор долговечным и надежным. А благодаря мощному нагревательному элементу, фритюрница быстро достигает нужной температуры, что экономит время на приготовление блюд. Безопасность в использовании Фритюрница оснащена термостойкими ручками, которые не нагреваются даже при длительном использовании, а также крышкой, защищающей от разбрызгивания масла. Два термостата обеспечивают контроль над температурой, а аварийный термостат защищает от перегрева, что делает прибор безопасным в использовании. Идеально для профессиональной кухни Фритюрница EF 4 Airhot станет отличным выбором для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания, где важно поддерживать высокое качество готовки при интенсивной загрузке. Ее компактные размеры позволяют использовать прибор даже на маленьких кухнях, а высокая мощность и продуманные функции обеспечивают стабильный результат. Фритюрница EF 4 Airhot — это надежный и эффективный прибор, который станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Сочетание качественных материалов, продуманной конструкции и удобства в использовании делает эту модель отличным выбором для любого предприятия общественного питания. Независимо от того, готовите ли вы картофель фри, наггетсы или пирожки, фритюрница EF 4 Airhot обеспечит вам идеальный результат каждый раз.
Печь пароконвекционная UNOX XB893: Идеальное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий
Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и супермаркетов, которое обеспечивает непревзойденное качество выпечки. Благодаря сочетанию передовых технологий и удобного механического управления, эта модель является идеальным выбором для работы с различными видами теста, гарантируя равномерную пропекание и аппетитную румяную корочку.
Основные характеристики печи UNOX XB893
- Количество уровней: 10
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Размеры противней: 600х400 мм
- Мощность: 15,8 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты (нетто): 860x882x1250 мм
- Вес (нетто): 112 кг
- Страна-производитель: Италия
Печь UNOX XB893 отличается простотой в использовании благодаря механической панели управления, которая позволяет точно регулировать время приготовления, температуру и уровень пароувлажнения. Это делает её идеальным выбором для профессионалов, стремящихся к максимальным результатам в выпечке.
Технологии, обеспечивающие отличный результат
Печь UNOX XB893 использует передовые технологии, которые обеспечивают оптимальный микроклимат для выпекания:
- AIR.Plus: Благодаря этой технологии воздух равномерно распределяется внутри камеры, что гарантирует одинаковую температуру на всех уровнях.
- DRY.Plus: Быстрое удаление избыточной влаги способствует формированию хрустящей корочки на поверхности изделий, придавая выпечке идеальный внешний вид и текстуру.
- STEAM.Plus: Позволяет контролировать уровень влаги в рабочей камере, что обеспечивает равномерное пропекание и нежную структуру теста.
Режимы работы печи UNOX XB893
Печь предлагает три режима, которые позволяют адаптировать процесс приготовления под конкретные нужды:
- Конвекция (30...260 °C): Идеально для равномерного прогрева и обеспечения хрустящей корочки.
- Пароконвекция (48...260 °C): Обеспечивает оптимальное соотношение температуры и влажности для приготовления нежной выпечки.
- Предварительный нагрев до 260 °C: Гарантирует быстрый старт работы без задержек.
Дополнительные функции и преимущества
- Режим "INF": Позволяет работать в непрерывном режиме, что особенно удобно для заведений с большим потоком клиентов.
- Таймер с отображением оставшегося времени: Контроль за процессом приготовления позволяет сохранять точность и избегать ошибок.
- Мощная изоляция и охлаждение внешних поверхностей: Технология Protek.SAFE™ гарантирует безопасность и эффективность в использовании оборудования. Благодаря качественной теплоизоляции и охлаждению поверхностей, работа с печью остаётся комфортной даже при длительном использовании.
Надёжная конструкция и удобство использования
Печь UNOX XB893 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает длительную эксплуатацию и простоту в уходе. Закруглённые углы рабочей камеры гарантируют лёгкость очистки, а специально разработанные дверцы, которые можно фиксировать в трёх положениях (60°, 120°, 180°), добавляют удобства при работе.
Среди других важных элементов конструкции стоит отметить:
- Галогенные лампы: Обеспечивают качественное освещение рабочей камеры.
- Самосмазывающиеся петли: Дверцы легко открываются и фиксируются в нужном положении.
- Профилированные направляющие: Облегчают загрузку и выгрузку противней, повышая эффективность работы.
Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это высококачественное решение для профессионального использования, которое сочетает в себе передовые технологии, простоту в управлении и надёжность. Она станет незаменимым помощником в любом пекарском или кондитерском бизнесе, позволяя создавать идеальную выпечку быстро и без лишних усилий.
-
Характеристики
Мощность, кВт15,8Габаритные размеры, ммДлина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 900 Высота (нетто), мм: 1250Напряжение, В:380Вес, кг11.2Панель управления:механическаяПароувлажнение:естьДиапазон температур, С+30...+260Размер противней, мм600х400Количество уровней, шт10
-
Отзывы покупателей
Печь оказалась достаточно производительной, позволяющей готовить большие партии продукции одновременно. Мы заметили, что она способна работать много часов без перерыва, что является большим плюсом. Особенно порадовало, что стекло и корпус печи остаются прохладными даже во время работы. Кроме того, она не требует сложного ухода, и мы быстро разобрались с ее управлением. Отличное обслуживание в магазине, своевременная доставка и детальная консультация полностью удовлетворили нас.Написать отзыв