Миксер планетарный (Plutone) PM-LT10A REEDNEE - Профессиональное оборудование для кухни Миксер планетарный (Plutone) PM-LT10A REEDNEE – это мощный и надежный инструмент, созданный для интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях. Благодаря высокому качеству сборки и продуманному дизайну, этот миксер идеально подходит для различных кулинарных задач, будь то взбивание кремов, приготовление жидкого теста, смешивание коктейлей, белков, соусов или муссов. В этой статье мы детально рассмотрим характеристики, преимущества и основные особенности модели PM-LT10A от компании REEDNEE. Основные преимущества миксера планетарного (Plutone) PM-LT10A Надежность и качество материалов Миксер Plutone PM-LT10A изготовлен из прочных и долговечных материалов. Корпус выполнен из окрашенного металла, что придает устройству не только эстетичный вид, но и дополнительную защиту от повреждений. Основная чаша (дежа) емкостью 10 литров сделана из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легко очищаемой. Такой дизайн обеспечивает долговечность прибора даже при регулярном использовании в условиях высокой нагрузки. Многофункциональные насадки В комплекте с миксером идут три насадки из нержавеющей стали: Лопатка – идеальна для смешивания мягких масс, например, теста для печенья или соусов. Венчик – обеспечивает легкое взбивание кремов, белков и других ингредиентов, требующих воздушной текстуры. Крюк – незаменим для замеса густого теста, как, например, для хлеба и пиццы. Каждая насадка обеспечивает идеальную консистенцию готового продукта, что делает Plutone PM-LT10A универсальным выбором для поваров, кондитеров и других профессионалов. Удобство использования и очистки Съемная чаша значительно упрощает процесс обслуживания оборудования. Чашу легко снимать, очищать и подготавливать к следующей загрузке, что особенно важно в условиях высокой загруженности кухни. К тому же миксер оснащен защитной сеткой, которая позволяет следить за процессом взбивания, одновременно обеспечивая безопасность. Технические характеристики миксера планетарного (Plutone) PM-LT10A Основные параметры и характеристики Характеристика Значение Объем чаши 10 литров Количество насадок 3 (лопатка, венчик, крюк) Количество скоростей 3 скорости Скорость вращения насадок 108 / 195 / 355 об/мин Материал корпуса Окрашенный металл Материал дежи Нержавеющая сталь Напряжение 220 В Мощность 0,5 кВт Габаритные размеры 485х410х635 мм Вес 36 кг Производитель REEDNEE Страна-производитель Китай Дополнительные особенности Защита от перегрузки – предотвращает перегрев мотора и повышает безопасность эксплуатации. Компактные размеры – при достаточно большой вместимости чаши и мощных характеристиках устройство занимает минимальное пространство на кухне. Металлический корпус – придает устойчивость к физическим повреждениям, а покрытие в цвет "металлик" подчеркивает стиль и современный дизайн устройства. Преимущества использования миксера (Plutone) PM-LT10A REEDNEE на профессиональной кухне Высокая производительность Этот миксер способен выдерживать длительную эксплуатацию благодаря мощному мотору и надежной системе охлаждения. Plutone PM-LT10A идеально подходит для заведений с высокой загруженностью, таких как рестораны, кондитерские, столовые и кафе. С ним вы сможете сократить время на приготовление блюд и повысить производительность кухни. Простота в эксплуатации Наличие трех скоростей вращения позволяет подобрать идеальный режим для работы с разными продуктами. В зависимости от задачи вы можете выбрать скорость, наиболее подходящую для получения нужной консистенции. В управлении миксером легко разобраться, что упрощает обучение персонала и делает его доступным даже для новичков. Легкость обслуживания Съемная дежа и простота чистки всех элементов делают миксер удобным в уходе. Это особенно важно для профессиональных кухонь, где соблюдение санитарных норм и гигиеничность являются приоритетом. Быстрая и легкая чистка оборудования позволяет не прерывать рабочий процесс на длительное время. Где использовать планетарный миксер (Plutone) PM-LT10A REEDNEE Этот миксер создан для профессиональной кухни и отлично подходит для применения в различных заведениях общественного питания, таких как: Рестораны – для приготовления соусов, кремов, теста и других кулинарных шедевров. Кафе и пекарни – для замеса теста, взбивания кремов и муссов. Кондитерские цеха – для создания идеальных текстур кремов, муссов и других десертов. Столовые и предприятия общественного питания – для ускорения процессов и обеспечения стабильного качества готовых блюд. Миксер планетарный (Plutone) PM-LT10A REEDNEE – это не просто бытовое устройство, а профессиональный инструмент для тех, кто ценит надежность, высокую производительность и комфорт в работе. Его технические характеристики, качественные материалы и продуманный функционал делают его незаменимым помощником на кухне. Независимо от уровня загрузки, данный миксер обеспечит вам стабильное качество и легкость в эксплуатации, а защита от перегрузки и продуманный дизайн продлят срок службы оборудования на долгие годы. Покупая Plutone PM-LT10A, вы делаете вклад в развитие вашего бизнеса, получая оборудование, которое станет залогом вашего успеха в кулинарии и кондитерском деле!
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1RM: Высокотехнологичное решение для профессиональных кухонь
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1RM линия ONE — это инновационное электрическое оборудование, специально разработанное для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе и других заведений общественного питания. Это оборудование сочетает в себе передовые технологии, высокую производительность и удобство управления, что делает его незаменимым инструментом для приготовления разнообразных блюд.
Основные характеристики Unox XEVC0311E1RM
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1RM оснащен тремя уровнями GN 1/1 с расстоянием между ними 67 мм, что позволяет одновременно готовить большие объемы пищи. Благодаря компактным размерам (длина — 750 мм, ширина — 773 мм, высота — 538 мм), он легко устанавливается на кухнях с ограниченным пространством, обеспечивая максимальную эффективность использования оборудования.
Инновационная сенсорная панель управления
Одной из ключевых особенностей модели является цифровая сенсорная панель управления ONE. Она позволяет точно настраивать параметры приготовления — время, температуру и скорость вентилятора — для достижения идеальных результатов при готовке. Интуитивный интерфейс панели делает управление простым и удобным, что особенно важно для профессионалов, которым требуется высокая точность в каждом приготовлении.
Одноточечный термощуп для точного контроля температуры
Встроенный термощуп обеспечивает точный контроль температуры внутри камеры приготовления, что гарантирует равномерное распределение тепла и оптимальные условия для приготовления любых блюд. Это позволяет сохранять природные свойства продуктов, добиваясь идеальной текстуры и вкуса готовых блюд.
Реверс вентилятора и 8 скоростей вентиляции
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1RM оборудован реверсом вентилятора и предлагает 8 скоростей вентиляции (4 с реверсом и 4 полустатических). Это обеспечивает точную настройку воздушного потока внутри камеры, что способствует равномерному распределению тепла. Благодаря этой функции, вы сможете готовить блюда с сохранением их текстуры и ароматов, обеспечивая высокий уровень кулинарного мастерства.
Автоматическая система мойки и светодиодная подсветка
Удобство использования пароконвектомата дополнено автоматической системой мойки, которая позволяет легко поддерживать чистоту и гигиену оборудования. Это существенно сокращает время на очистку, освобождая время для более важных задач на кухне. Кроме того, светодиодная подсветка камеры обеспечивает отличную видимость, позволяя контролировать процесс приготовления на всех этапах.
Энергоэффективность и мощность
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1RM оснащен мощной электрической системой на 5 кВт, что обеспечивает быстрое и эффективное приготовление пищи. Возможность подключения к напряжению 230 В или 400 В делает его универсальным и подходящим для разных типов заведений.
Итальянское качество от бренда Unox
Произведенный в Италии, Unox XEVC0311E1RM сочетает в себе итальянские традиции кулинарного искусства и инновационные технологии. Компания Unox известна своими высокими стандартами качества, надежностью и долговечностью. Этот пароконвектомат — яркий пример оборудования, разработанного с учетом всех потребностей профессиональных кухонь.
Преимущества использования Unox XEVC0311E1RM
- Высокая производительность: три уровня GN 1/1 позволяют одновременно готовить большие объемы пищи.
- Интуитивное управление: сенсорная панель ONE делает настройку параметров приготовления быстрой и удобной.
- Точный контроль температуры: встроенный термощуп обеспечивает равномерное распределение тепла и идеальные условия для приготовления.
- Реверс вентилятора и 8 скоростей: возможность точной настройки воздушного потока для равномерного распределения тепла.
- Простота обслуживания: автоматическая система мойки упрощает очистку оборудования.
- Компактные размеры: пароконвектомат легко впишется в кухню с ограниченным пространством.
Пароконвектомат Unox XEVC0311E1RM линия ONE — это незаменимое оборудование для профессиональных кухонь, где ценятся высокая производительность, точность приготовления и удобство использования. Благодаря своим инновационным функциям и надежности, этот пароконвектомат станет надежным помощником в приготовлении широкого спектра блюд, обеспечивая неизменно высокое качество и превосходный вкус.
-
Описание
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
Видео автоматической мойки пароконвектомате UNOX
-
Характеристики
Встроена система мойкиестьНапряжение, В220/380Вес, кг50Дополнительные фyнкции :8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)Панель управленияСенсорнаяГабаритные размеры , ммДлина (нетто), мм : 750 Ширина (нетто), мм : 773 Высота (нетто), мм : 538Количество уровней, шт3 GN 1/1Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:гастрономическийРасстояние между уровнями, мм67ТермощупестьПрограммирование:естьДиапазон температур, С+30...+260Мощность, кВтмощность 5 кВт, напряжение 400 В - 3 фазы или 230 В - 1 фаза (с понижением мощности)
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв