Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет пять уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.
Представляем вам пила ленточная SM202VECO - надежный и мощный инструмент для резки продуктов любой сложности. Эта пила ленточная имеет размеры пропила 220х230 мм и длину полотна пилы 2020 мм, что позволяет быстро и легко резать продукты любой толщины и жесткости.
Мощность пилы составляет 1,1 кВт, что обеспечивает быстрое и точное выполнение резки. Габаритные размеры пилы SM202VECO составляют 640x500x1050 мм, что делает ее удобной и простой в использовании на любой кухне или производственной линии.
Напряжение 220 В гарантирует безопасность и надежность работы этой пилы ленточной, позволяя использовать ее без риска для здоровья и оборудования. Благодаря сочетанию высокой мощности и точности, эту пилу можно использовать для резки различных продуктов, таких как мясо, рыба, овощи, фрукты и многое другое.
-
Характеристики
Напряжение, В:220Размеры пропила:220х230 ммДлина полотна пилы мм:2020Мощность, кВт1,1Габаритные размеры, мм640x500x1050
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв