Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF20-HC Корпус из нержавеющей стали Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF20-HC изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Такой материал обеспечивает высокую коррозионную стойкость и долговечность устройства. Благодаря этому шкаф легко подвергается санитарной обработке, что является важным аспектом для пищевой промышленности. Емкость и внутренние габариты Емкость шкафа составляет 100 л. Внутренние габариты составляют 660х410х380 мм, что позволяет удобно размещать продукты. Устройство вмещает до 5 гастроемкостей GN 1/1 или противень размером 400x600 мм. Расстояние между направляющими составляет 60 мм, что обеспечивает оптимальное расположение гастроемкостей для эффективной заморозки. Автоматическая разморозка и термощуп Шкаф оборудован системой автоматической разморозки, что значительно упрощает обслуживание устройства. Также в комплекте есть термощуп, позволяющий точно контролировать температуру внутри продукта во время процесса замораживания или охлаждения. Эффективное охлаждение и замораживание Устройство работает на хладагенте R290 и оборудовано компрессором Cubige. Термостат Dixel XB570L обеспечивает четкий контроль температуры. Цикл охлаждения позволяет снизить температуру с +90 до +3°С за 90 минут (обрабатывая до 18 кг продукта). Цикл замораживания снижает температуру с +90°С до -18°С за 240 минут (обрабатывая до 14 кг продукта). Динамическое охлаждение гарантирует равномерное распределение температуры внутри шкафа. Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF20-HC работает от напряжения 220 В и имеет мощность 750 Вт. Общие габариты устройства составляют 800х800х1000 мм, а вес – 95 кг. Упаковочные размеры – 860х860х1060 мм, вес в упаковке – 110 кг. Устройство поставляется на фанерном поддоне для удобной транспортировки и хранения. Гарантия На шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF20-HC предоставляется гарантия сроком на 24 месяца. Это свидетельствует о высоком качестве и надежности устройства, а также об уверенности производителя в своем продукте. Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF20-HC является незаменимым оборудованием для пищевой промышленности и общественного питания. Она обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение и замораживание продуктов, сохраняя их качество и свежесть. Благодаря своим техническим характеристикам и функциональным возможностям этот шкаф станет надежным помощником в вашем бизнесе.
Печь подовая P120E C30 PAS Moretti Forni – идеальное решение для профессионалов
Представляем вашему вниманию подовую печь P120E C30 PAS от итальянского бренда Moretti Forni – одно из лучших решений для профессиональных кухонь и пиццерий. Это высокопроизводительное оборудование разработано для создания кулинарных шедевров с минимальными усилиями и максимальной эффективностью. Мощная и надежная, эта печь станет вашим незаменимым помощником, обеспечивая превосходное качество готовки и высокую скорость обслуживания.
Особенности печи P120E C30 PAS
1. Трехкамерная система для повышения производительности
Модель P120E C30 PAS оснащена тремя независимыми камерами, каждая из которых имеет внушительные размеры: 1240х1300х300 мм. Это позволяет готовить большое количество блюд одновременно, что идеально подходит для загруженных кухонь. В каждой камере предусмотрен встроенный парогенератор, что дает возможность контролировать влажность и текстуру блюд. За один цикл вы можете приготовить:
- до 48 пицц диаметром 30 см;
- или 18 противней размером 600х400 мм.
Такое решение увеличивает производительность кухни и снижает время на приготовление блюд.
2. Огнеупорный камень для идеальной готовки
Одной из ключевых особенностей печи является её под, выполненный из огнеупорного камня. Этот материал равномерно распределяет тепло, обеспечивая идеальные условия для запекания и достижения хрустящей корочки. Благодаря таким характеристикам, блюда готовятся равномерно, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
3. Высокая максимальная температура – до 450 градусов
Печь P120E C30 PAS может нагреваться до 450 градусов, что делает её идеальной для приготовления блюд любой сложности. Высокая температура позволяет готовить быстро и эффективно, сохраняя при этом сочность и текстуру продуктов. Это особенно важно для пиццы, которая требует высокой температуры для быстрого приготовления без потери качества.
4. Удобная электронная панель управления
Для облегчения работы повара, печь оснащена электронной панелью управления, которая позволяет легко настроить параметры готовки: температуру, время и пар. Это существенно снижает вероятность ошибок и позволяет достигать постоянного высокого качества блюд.
Удобство и мобильность
1. Зонт без аспиратора
Для обеспечения безопасной и комфортной работы с печью, модель оснащена специальным зонтом без аспиратора, что упрощает её установку на кухне. Это позволяет сохранить чистоту воздуха на рабочем месте и минимизировать распространение запахов, не требуя дополнительного оборудования.
2. Подставка на колесах для мобильности
Благодаря подставке на колесах, высотой 600 мм, печь легко перемещать по кухне. Это значительно облегчает процесс уборки и позволяет адаптировать рабочее пространство под текущие задачи. Отсутствие направляющих делает использование печи максимально удобным, а мобильность позволяет устанавливать её там, где это наиболее удобно.
Мощность и размеры – идеальные параметры для профессиональной кухни
С мощностью 44,1 кВт и габаритами 1610х1660х2310 мм, подовая печь P120E C30 PAS идеально подходит для крупных профессиональных кухонь. Её высокая производительность обеспечивает быстрый и качественный процесс приготовления даже в условиях интенсивной загрузки.
Печь подовая P120E C30 PAS Moretti Forni – это высококачественное оборудование, которое объединяет в себе функциональность, надежность и инновационные технологии. Она станет отличным выбором для любой профессиональной кухни, где скорость и качество приготовления имеют решающее значение. Благодаря своим характеристикам, эта печь позволит вам расширить меню и улучшить производительность, превратив вашу кухню в настоящий центр кулинарных шедевров.
-
Характеристики
габаритные размеры1610х1660х2310внутренние габариты1240х1300х180количество ярусов3вид печиэлектрическийНапряжение, В:380Мощность, кВт44.1
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв