Печь пароконвекционная XEVC1021EPR UNOX линия PLUS Код 3284

  • 647 663грн
Рассрочка

Пароконвекционная печь Unox XEVC1021EPR PLUS: Электрическое решение для профессиональной кухни

Пароконвекционная печь Unox XEVC1021EPR PLUS — это современное оборудование, которое идеально подходит для использования в профессиональных кухнях ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. Эта модель сочетает в себе передовые технологии и надежность, обеспечивая высокую производительность и универсальность приготовления блюд.

Основные особенности Unox XEVC1021EPR PLUS

Электрическая система на 10 уровней GN 2/1
Эта печь поддерживает 10 уровней стандартных гастроемкостей GN 2/1 с расстоянием между уровнями 77 мм. Это позволяет одновременно готовить большое количество продуктов, экономя время и ресурсы. Температурный режим от +30 до +260 градусов дает возможность гибко настраивать процессы готовки для различных блюд.

Многоточечный термощуп для идеального контроля температуры
Один из ключевых элементов печи — многоточечный термощуп, который обеспечивает точное измерение температуры внутри продукта. Это позволяет гарантировать, что блюдо приготовлено идеально, без недоготовки или перегрева.

Автоматическая система мойки
Печь оснащена автоматической системой мойки, что существенно сокращает время на обслуживание оборудования и гарантирует его долгий срок службы. Эта функция делает печь удобной в эксплуатации и поддерживает высокий уровень гигиены на кухне.

8 скоростей вентилятора с реверсом
Система вентиляции включает 8 скоростей: 4 обычные и 4 с реверсом. Это позволяет равномерно распределять горячий воздух внутри камеры, что улучшает качество готовки и ускоряет процесс. Полустатический режим идеально подходит для деликатных продуктов.

LED-подсветка камеры
Печь оснащена светодиодной подсветкой, что обеспечивает отличную видимость внутри камеры и позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывать дверь.

Преимущества печи Unox XEVC1021EPR PLUS

  • Интеллектуальное управление
    Сенсорная панель управления обеспечивает простой и интуитивно понятный интерфейс для настройки всех функций печи. Это позволяет поварам быстро адаптировать параметры приготовления под разные блюда.
  • Инжекторное парообразование
    Эта модель использует инжекторную систему парообразования, которая позволяет точно контролировать уровень влажности в камере, обеспечивая превосходное качество приготовления блюд.
  • Подключение к Internet (LAN)
    Современные технологии позволяют печи быть подключенной к интернету через LAN-соединение, что дает возможность удаленно управлять оборудованием и обновлять его программное обеспечение для максимальной эффективности.

Характеристики пароконвекционной печи Unox XEVC1021EPR PLUS

  • Бренд: Unox
  • Серия: CHEFTOP MIND.MAPS
  • Размер противней: GN 2/1
  • Количество уровней: 10
  • Мощность электрическая: 30.8 кВт
  • Подключение к электросети: 380V
  • Температурный режим: +30...+260 градусов
  • Вес (нетто): 180 кг
  • Размеры (нетто): 860x1145x1162 мм
  • Размеры в упаковке: 970x1440x1350 мм
  • Вес в упаковке: 185 кг
  • Производитель: Италия
  • Тип мойки: Автоматическая
  • Термощуп: Есть
  • Реверс вентилятора: Есть
  • Скорости вентилятора: 8 (4 с реверсом + 4 полустатических)
  • Подключение к водопроводу и канализации: Есть
  • Подключение к Internet (LAN): Есть
  • Остекление двери: 3 слоя
  • Подсветка камеры: Светодиодная

Применение Unox XEVC1021EPR PLUS на кухне

Пароконвекционная печь Unox XEVC1021EPR PLUS станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Ее широкие возможности позволяют готовить самые разнообразные блюда: мясо, рыбу, выпечку, овощи и десерты. Возможность точного контроля температуры и влажности делает этот прибор универсальным инструментом для создания кулинарных шедевров.

Печь Unox XEVC1021EPR PLUS — это надежное и многофункциональное решение для профессиональных кухонь. Благодаря передовым технологиям и удобству эксплуатации, она станет идеальным выбором для любого шеф-повара, стремящегося к высокому качеству приготовления блюд и оптимизации рабочего процесса.

Дополнительные фyнкции : 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
  • Описание

    Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

    • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
    • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
    • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
    • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
    • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
    • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
    • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

    Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

    Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

    Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

    Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

    Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

    • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
    • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
    • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

    Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

    Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.

  • Характеристики
    Встроена система мойки
    есть
    Напряжение, В
    380
    Вес, кг
    170
    Дополнительные фyнкции :
    8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
    Панель управления
    Сенсорная
    Габаритные размеры , мм
    Длина (нетто), мм : 860 Ширина (нетто), мм : 1120 Высота (нетто), мм : 843
    Количество уровней, шт
    10 уровней GN 2/1
    Тип подключения:
    электрический
    Тип пароконвектомата:
    гастрономический
    Расстояние между уровнями, мм
    80
    Термощуп
    есть
    Программирование:
    есть
    Диапазон температур, С
    +30...+260
    Мощность, кВт
    30,8
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.
Просмотренные товары
Номер: 3239
67 118грн

Тестомес SM20FT2V Alimacchine: Описание и Характеристики Тестомес SM20FT2V Alimacchine – это профессиональное оборудование для интенсивного замешивания теста в условиях небольших пекарен, кондитерских и ресторанов. Он отличается высокой производительностью, прочностью и продуманной конструкцией, обеспечивающей стабильность и удобство в эксплуатации. Основная функция – замешивание теста разной плотности и консистенции, что идеально подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Основные особенности модели Материал корпуса: крашенный металл, обеспечивающий стойкость к внешним воздействиям и долговечность. Объем дежи: 22 литра, что позволяет готовить до 17 кг теста за одну загрузку. Механизм: неподвижная верхняя часть и несъемная дежа для повышенной надежности и безопасности. Скоростные режимы: 2 скорости для удобства работы с разными типами теста. Компактный и прочный тестомес SM20FT2V от Alimacchine разработан для постоянной эксплуатации с минимальными затратами на техническое обслуживание. Преимущества тестомеса SM20FT2V Alimacchine Тестомес Alimacchine обладает рядом преимуществ, которые делают его востребованным на профессиональной кухне. К основным из них относятся: Прочная и устойчивая конструкция – тестомес выполнен из крашеного металла, что делает его долговечным и устойчивым к коррозии. Эффективность замешивания – 2 скорости позволяют выбрать оптимальный режим работы для разных типов теста. Безопасность эксплуатации – неподвижная верхняя часть и несъемная дежа исключают случайные поломки при частом использовании. Высокая производительность – объем дежи позволяет замесить 17 кг теста, что оптимально для небольших производств. Технические характеристики SM20FT2V Alimacchine Основные характеристики Бренд: Alimacchine Вес (нетто): 69 кг Габариты (нетто): 385 x 730 x 660 мм Мощность электрическая: 0.75 кВт Подключение к электросети: 380V Количество скоростей: 2 Конструкция и исполнение Тестомес оборудован несъемной дежей, неподъемным рабочим механизмом, а также неподвижной верхней частью. Такой дизайн не только обеспечивает стабильность при интенсивной эксплуатации, но и снижает риск поломок. Alimacchine гарантирует, что все компоненты тестомеса соответствуют требованиям безопасности и надежности. Размеры и вес в упаковке Вес в упаковке: 55 кг Габариты упаковки: 480 x 810 x 790 мм Применение и удобство эксплуатации Тестомес SM20FT2V разработан специально для профессионалов, которым важно стабильное качество теста. Он подойдет для замешивания дрожжевого, слоеного, песочного и других видов теста. Устройство поддерживает подключение к сети 380V, что является стандартом для промышленного оборудования и гарантирует стабильную работу даже при длительных нагрузках. Сертификаты и соответствие стандартам Тестомес SM20FT2V Alimacchine сертифицирован согласно международным стандартам и обладает сертификатом UA1.182.0017145-14, подтверждающим соответствие требованиям безопасности и надежности. Почему стоит выбрать Alimacchine SM20FT2V Производительность и качество замеса – тестомес обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и стабильную текстуру теста, что критично для профессиональной выпечки. Надежность и долговечность – конструкция из крашеного металла обеспечивает долговечность при постоянной эксплуатации. Безопасность и эргономичность – неподъемный рабочий механизм и несъемная дежа делают процесс использования тестомеса безопасным и простым. Тестомес SM20FT2V от Alimacchine – это профессиональное оборудование для тех, кто ценит качество, надежность и простоту в эксплуатации. Его возможности подходят как для небольших пекарен, так и для ресторанов, нуждающихся в стабильном и качественном замесе теста.

Номер: pr-10648
7 353грн

Таблетки ополаскивающие Rational 56.00.562 - это высокоэффективные таблетки, разработанные специально для использования в аппаратах iCombi Pro, iCombi Classic и SelfCookingCenter с системой CareControl. Они содержат специальные активные вещества, которые предотвращают образование накипи и обеспечивают активный уход за оборудованием. Таблетки ополаскивающие Rational гарантируют безопасность в эксплуатации даже без применения систем умягчения воды. Уникальная формула таблеток Rational позволяет быстро и эффективно удалять остатки еды и жира с поверхностей оборудования, а также предотвращать образование накипи. Это позволяет значительно увеличить срок службы оборудования и снизить расходы на его обслуживание. Таблетки ополаскивающие Rational легко использовать и имеют высокую концентрацию активных веществ. Они гарантируют максимальную безопасность в эксплуатации и обеспечивают идеально чистые поверхности оборудования без остатков и разводов. В упаковке 150 штук, которых хватит на длительный период времени. Бренд Rational известен своей высокой качественной продукцией, и таблетки ополаскивающие Rational 56.00.562 не исключение. Они являются надежным и эффективным решением для ухода за оборудованием, идеально подходят для использования в профессиональных кухнях и других местах, где необходимо обеспечить максимальную гигиену и безопасность при использовании. Вес упаковки составляет 6 кг, а размеры 350x200x350 мм.

Тип товара Средство для ополаскивания
Номер: mi-10808
12 611грн

Мини-бар BC-128 Frosty Ищете идеальное решение для хранения напитков и закусок с учетом большего объема? Мини-бар BC-128 Frosty - это ваш выбор! Сочетая в себе функциональность, эффективность и стильный дизайн, этот мини-бар идеально подойдет для вашего дома, офиса или гостиничного номера. С ёмкостью 128 литров, мини-бар BC-128 Frosty предоставляет достаточно места для хранения разнообразных напитков и закусок. Вы сможете настроить температурный режим в диапазоне от +4°C до +16°C, что позволяет сохранить продукты свежими и подходящими для употребления в любое время. Встроенная морозильная камера с температурой 0°C обеспечивает идеальные условия для хранения льда и замороженных продуктов. Глухая дверь минимизирует потери холода и обеспечивает оптимальную изоляцию, сохраняя постоянную температуру внутри. Механическая регулировка температуры позволяет вам точно настроить желаемый режим охлаждения, а возможность перенавешивания двери обеспечивает гибкость при размещении мини-бара. Статическое охлаждение равномерно распределяет прохладу внутри, сохраняя оптимальные условия хранения. Что касается организации внутреннего пространства, мини-бар BC-128 Frosty поставляется с одной регулируемой стеклянной полкой размером 420х270 мм, одной стеклянной полкой размером 420х180 мм и четырьмя полками на дверце, позволяющими удобно разместить внутренние предметы. Дизайн мини-бара BC-128 Frosty привлекателен и современен. Корпус из окрашенного металла в черном цвете добавляет элегантности и стильности, а внутренний пластик в белом цвете создает свежий и привлекательный облик. Мини-бар BC-128 Frosty также отличается энергоэффективностью с потреблением всего 0,080 кВт/220В. Вы можете быть уверены, что экономите энергию и не нагружаете свой бюджет излишними затратами. С размерами (ДШВ) 520мм x 570мм x 795мм, мини-бар BC-128 Frosty компактен и удобен для размещения в любом помещении. Благодаря своей мобильности и весу всего 26,50 кг, вы можете легко перемещать его в нужное место без лишних усилий. Мини-бар BC-128 Frosty - это не только функциональное решение для хранения, но и стильный акцент в вашем интерьере. Окрашенный металлический корпус в черном цвете придает ему современный и элегантный вид, а белый пластик внутри создает чистый и свежий облик. В целом, мини-бар BC-128 Frosty предлагает вам просторный объем, широкий температурный диапазон, встроенную морозильную камеру, удобные полки и стильный дизайн. Будь то для домашнего использования, офиса или гостиницы, этот мини-бар гарантирует, что ваши напитки и закуски всегда будут свежими и доступными вам и вашим гостям. Не упустите возможность приобрести мини-бар BC-128 Frosty и насладиться комфортом, эффективностью и стилем, которые он предлагает. Он станет незаменимым аксессуаром, добавляющим удовольствие и удобство в вашу повседневную жизнь.

Номер: 3248
119 615грн

Стол холодильный для пиццы Hendi 232033 Стол холодильный для пиццы Hendi 232033 — это надёжное профессиональное оборудование, созданное для хранения ингредиентов и удобной работы на кухне. Этот стол сочетает в себе функциональность и высокие стандарты качества, что делает его идеальным выбором для заведений общественного питания, пиццерий и ресторанов. Основные характеристики Вместимость и габариты Стол холодильный для пиццы Hendi имеет объём 25 литров, что обеспечивает достаточно места для хранения продуктов, необходимых для приготовления пиццы. Внешние размеры устройства составляют 1365x700x (В) 1012 мм, а внутренние — 1295x595x(H) 475 мм. Благодаря компактным размерам этот стол легко впишется в рабочую зону кухни, не занимая слишком много места. Температурный диапазон Холодильный стол Hendi работает в диапазоне температур от 0 до 8°C, что позволяет сохранять свежесть продуктов на длительное время. Такой температурный диапазон оптимален для хранения ингредиентов, необходимых для приготовления пиццы, салатов и других блюд. Особенности конструкции Материалы изготовления Корпус, как внешний, так и внутренний, изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует стойкость к коррозии, лёгкость в уходе и долговечность. Этот материал также соответствует требованиям гигиены, что важно для профессиональных кухонь. Полки и вместимость Стол оснащён 3 полками размером 335x570 мм каждая. Максимальная грузоподъёмность каждой полки составляет 15 кг, что позволяет хранить достаточное количество ингредиентов и продуктов. Также в комплекте идёт охлаждаемая надставка с крышкой, которая имеет размеры 1400x335x(H)225 мм для установки шести GN 1/4 гастроёмкостей (высота 150 мм). Технологические особенности Охлаждающая система Стол холодильный для пиццы оснащён статической системой охлаждения с вентилятором, что обеспечивает равномерное распределение температуры внутри камеры. Это позволяет поддерживать оптимальные условия для хранения продуктов, независимо от их размещения. Хладагент Устройство использует экологичный хладагент R600a (изобутан), который оказывает минимальное воздействие на окружающую среду и обеспечивает эффективное охлаждение. Вес хладагента составляет 70 г + 60 г. Дополнительные преимущества Компрессор и энергопотребление Стол оснащён надёжным компрессором EMBRACO, который отличается высокой производительностью и долговечностью. Среднесуточное потребление электроэнергии составляет 1,6 кВт (в табличном режиме) и 1,55 кВт (в расширенном режиме), что делает этот стол энергоэффективным решением для вашего заведения. Автоматическое отведение конденсата Одним из важных преимуществ является автоматическое отведение конденсата, что значительно снижает потребность в техническом обслуживании и улучшает комфорт работы. Комфорт и удобство эксплуатации Самозакрывающиеся двери и удобные ручки Стол оснащён самозакрывающимися дверями, что обеспечивает безопасность хранения продуктов и снижает энергопотребление. Двери и ящики оборудованы удобными профилированными ручками, которые облегчают доступ к содержимому, даже если руки заняты. Климатический класс и устойчивость к температуре Устройство относится к климатическому классу N, что позволяет ему стабильно работать при температуре окружающей среды до +43°C. Это гарантирует бесперебойную работу даже в самых сложных условиях. Энергопотребление и технические характеристики Мощность: 220 + 180 Вт Напряжение: 230 В Средний расход электроэнергии в сутки: 4,5 кВт Толщина изоляционного материала: 35 мм Габариты камеры: 1295x595x(H)500 мм Объём камеры: 380 л Стол холодильный для пиццы Hendi 232033 — это незаменимое оборудование для любой профессиональной кухни. Он сочетает в себе функциональность, надёжность и энергоэффективность. Использование высококачественных материалов и современных технологий обеспечивает долгую и бесперебойную работу устройства.

Наличие витрины есть
Номер: 3991
6 426грн

Настольный аппарат для хот догов штыревой HDSO-3 отличается компактностью. Корпус выполнен из нржавеющей стали. Нагревательные элементы для булочек включаются одельно.Сосиски подогреваются паром. Данная модель- удачное решение для любой точки питания, развлекательных центров, заправок.