Стерилизатор ножей KS-10 Код 4423

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет десять уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.

Кастрюля средняя с крышкой 836309 Представляем вам среднюю кастрюлю с крышкой 836309 от престижного нидерландского бренда Hendi. Эта кастрюля является превосходным инструментом на вашей кухне и позволяет приготовить разнообразные блюда с легкостью. Она обладает выдающимися характеристиками, которые гарантируют качество, функциональность и надежность. Высота кастрюли составляет 135 мм, что позволяет использовать ее для приготовления как небольших, так и крупных порций пищи. Стенки кастрюли имеют толщину 0,7 мм, обеспечивая равномерное распределение тепла и оптимальную теплопроводность. Благодаря этому, вы получите идеальные результаты готовки с сохранением вкуса и аромата каждого ингредиента. Кастрюля среднего размера с крышкой 836309 идеально подходит для использования на индукционных плитах, что обеспечивает эффективную передачу тепла и экономию времени и энергии. Она также совместима с другими типами плит, включая газовые, электрические и керамические, что делает ее универсальным выбором для любого типа кухни. Объем кастрюли составляет 5,5 литра, что позволяет готовить достаточное количество пищи для семьи или гостей. Диаметр кастрюли равен 240 мм, что обеспечивает достаточно места для размещения и перемешивания ингредиентов. Это идеальный размер для приготовления супов, соусов, каши и других блюд. Кастрюля изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая обладает прочностью, долговечностью и устойчивостью к коррозии. Это гарантирует, что кастрюля прослужит вам долгие годы, сохраняя свою первоначальную элегантность и функциональность. Кроме того, она легко моется и не впитывает запахи, что делает процесс уборки после приготовления простым и удобным. Серия кастрюль Kitchen Line от Hendi известна своим качеством и надежностью. Она создана для удовлетворения потребностей профессиональных поваров и любителей кулинарии. Кастрюля среднего размера с крышкой 836309 является идеальным дополнением для вашей кухни, обеспечивая безупречные результаты и удовлетворяя самые высокие стандарты готовки. Не упустите возможность приобрести кастрюлю среднего размера с крышкой 836309 Hendi прямо сейчас и наслаждаться приготовлением вкусных и питательных блюд каждый день. Этот надежный и элегантный кухонный инструмент станет незаменимым помощником в вашей кулинарной мастерской.

Фиксатор KVM1190A (UNOX): Обеспечьте Идеальную Плотность и Эффективность Вашей Печи Зачем нужен фиксатор KVM1190A (UNOX)? Фиксатор защелки KVM1190A разработан специально для использования в конвекционных печах Unox XVC и XBC. Этот незаменимый аксессуар обеспечивает надежное соединение между рамой и дверью, гарантируя минимальные потери тепла и максимальную эффективность работы вашей печи. Превосходное качество и надежность Изготовленный из высококачественных материалов, фиксатор KVM1190A (UNOX) представляет собой разборную деталь с отверстием, предназначенным для установки запорного язычка замка. Это обеспечивает идеальное прилегание двери к раме, исключая любые просветы и обеспечивая надежную фиксацию. Простота установки и использования Установка фиксатора KVM1190A (UNOX) проста и легка. Просто вставьте его в соответствующее отверстие и убедитесь в надежном защелкивании. После этого ваша печь готова к работе с максимальной эффективностью. Совместимость и универсальность Фиксатор KVM1190A (UNOX) совместим с конвекционными печами моделей XVC и XBC от Unox, обеспечивая универсальное решение для вашего оборудования. Будьте уверены в том, что этот фиксатор подходит для вашей печи и обеспечивает ее оптимальную работу. Внедрите фиксатор KVM1190A (UNOX) в вашу конвекционную печь, чтобы обеспечить идеальное соединение между рамой и дверью, минимизировать потери тепла и повысить эффективность работы вашего оборудования. Обеспечьте вашему бизнесу надежность и производительность с этим незаменимым аксессуаром от Unox.

Холодильный стол 2 двери от Tehma – надежный помощник для вашего бизнеса! Высокое качество и долговечность конструкции Холодильный стол 2 двери от Tehma – это профессиональное оборудование, специально разработанное для предприятий торговли и общественного питания. Его корпус изготовлен из нержавеющей пищевой стали, что гарантирует не только долгий срок службы, но и высокую устойчивость к коррозии. Этот материал идеально подходит для работы в условиях кухни, так как легко очищается и соответствует всем санитарным нормам. Преимущества нержавеющей стали: Устойчивость к коррозии и ржавчине Гигиеничность и простота в уходе Прочный и долговечный материал Оптимальный температурный режим Рабочая температура холодильного стола от +2°C до +8°C, что делает его идеальным для хранения различных продуктов питания. Внутренний объем камеры составляет 220 литров, что позволяет эффективно организовать хранение и поддерживать свежесть продуктов на протяжении длительного времени. Это особенно важно в условиях интенсивной работы, где требуется сохранение качества продуктов при минимальных энергозатратах. Основные характеристики температурного режима: Температура хранения: +2…+8°C Объем камеры: 220 литров Температура внешней среды: до +35°C Экономичность и энергосбережение Мощность холодильного стола составляет всего 0,55 кВт, что делает его крайне экономичным в использовании. Толщина теплоизоляции 50 мм гарантирует сохранение холода внутри камеры, что дополнительно снижает уровень энергопотребления. Это идеальное решение для бизнеса, который стремится минимизировать эксплуатационные расходы без ущерба для производительности. Энергоэффективные решения: Потребляемая мощность: 0,55 кВт Толщина теплоизоляции: 50 мм Долговечность и устойчивость к высоким нагрузкам Удобство использования Холодильный стол оснащен двумя дверями, что обеспечивает быстрый доступ к хранимым продуктам. Комплектация включает один уровень полок и направляющие на два уровня для удобного размещения гастроемкостей GN 2/3, что значительно расширяет функциональность стола. Это решение делает холодильный стол идеальным выбором для профессионалов, работающих с большим объемом продукции. Продуманная конструкция для вашего удобства: Один уровень полок Направляющие для установки гастроемкостей GN 2/3 Плоский задний борт для оптимальной установки Надежность и инновационные технологии Холодильный стол 2 двери от Tehma оснащен компрессором Lunite Hermetique (Франция) и блоком управления Dixell (Италия), что обеспечивает стабильную и надежную работу оборудования. Динамическое охлаждение равномерно распределяет холод по всей камере, поддерживая оптимальные условия для хранения продуктов. Автоматическое размораживание и петли с доводчиком делают эксплуатацию стола еще более удобной и безопасной. Современные технологии для высокой производительности: Компрессор Lunite Hermetique Блок управления Dixell Динамическое охлаждение и автоматическое размораживание Идеальное решение для бизнеса Холодильный стол 2 двери от Tehma – это не только надежный, но и эффективный инструмент для вашего бизнеса. Благодаря возможности использования гастроемкостей GN 2/3, вы сможете максимально эффективно организовать хранение продуктов. Долговечность, экономичность и функциональность делают этот холодильный стол незаменимым помощником на кухне ресторана, в магазине или на складе. Почему стоит выбрать холодильный стол от Tehma: Надежность и долговечность Экономичность в использовании Простота в обслуживании Универсальность применения Холодильный стол 2 двери от Tehma – это идеальный выбор для тех, кто ценит надежность, высокую производительность и экономичность. Его современный дизайн, высококачественные материалы и передовые технологии обеспечат вашему бизнесу стабильную работу и помогут сохранять свежесть и качество продуктов в любых условиях.

Блендер 230718 - это качественное и мощное оборудование для приготовления различных напитков, десертов и блюд. Он оснащен кувшином из прочного тритана, который не содержит БФА и устойчив к температурам от -40˚C до +90˚C, что обеспечивает безопасность и долговечность устройства. Блендер 230718 имеет объем стакана в 2,5 литра и скорость вращения лезвий от 14000 до 25000 оборотов в минуту, что обеспечивает быстрое и качественное измельчение ягод, фруктов, овощей и других продуктов. Крышка блендера оснащена отверстием для добавления ингредиентов во время работы, что делает процесс приготовления более удобным и эффективным. Одной из главных особенностей блендера 230718 является вариатор скоростей. Вы можете выбрать оптимальную скорость вращения, чтобы достичь желаемой текстуры продукта. Это особенно полезно при измельчении разных продуктов, таких как фрукты, орехи, зелень. Блендер 230718 идеально подходит для использования в кафе, барах, ресторанах и спорткомплексах. Он прекрасно справляется с большим объемом работы и не подведет вас в самый ответственный момент. Габаритные размеры блендера составляют 270x250x550 мм, а его мощность - 1,5 кВт. Блендер работает от напряжения 220 В. Если вы ищете надежный и мощный блендер для вашего бизнеса, то блендер 230718 от Hendi - это отличный выбор. Покупайте сейчас на сайте food-equip.com.ua и наслаждайтесь быстрой и качественной работой вашего нового блендера!

Витрина для топпинга VRX1600/380 frosty – идеальное решение для фаст-фудов, ресторанов, магазинов, пиццерий, где необходимо кратковременно хранить и демонстрировать продукцию для приготовления пиццы, шаурмы, салатов, закусок и гарниров. Корпус витрины выполнен из нержавеющей стали, а стекло является прямым. Охлаждение витрины статистическое, а температура охлаждения составляет +2 +8 градусов по Цельсию. Витрина не комплектуется гастроемкостями. Габаритные размеры витрины составляют 1600x395x435 мм. Витрина оснащена 7 гастроемкостями под размер GN1/3-150мм. Напряжение витрины - 220 В, а мощность - 0,11 кВт. Сделайте свой бизнес более эффективным и удобным для клиентов с помощью витрины для топпинга VRX1600/380 frosty.

Ищете надежное и качественное оборудование для кухни вашего заведения общепита? Тогда обратите внимание на наш стол разделочный производственный кухонный из нержавеющей стали без полки! Это нейтральное оборудование, которое подходит для любого заведения общепита, будь то бар, пиццерия или ресторан. Мы предлагаем кухонные столы из нержавеющей стали по доступным ценам для промышленной кухни. Все наши столы выполнены с бортом из стали, что обеспечивает дополнительную прочность и устойчивость к различным нагрузкам. Мы также можем изготовить стол разделочный по индивидуальным размерам покупателя, чтобы он соответствовал требованиям конкретного заведения. Наш стол имеет размеры: длина 700 мм, ширина 500 мм, высота 850 мм. Рабочая поверхность стола и каркас выполнены из пищевой нержавейки AISI 201, что обеспечивает надежность и долговечность оборудования. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и не впитывает запахи. Вы можете быть уверены в том, что наш стол прослужит вам долгие годы, сохраняя свой первоначальный вид и функциональность. Приобретая стол разделочный производственный кухонный из нержавеющей стали без полки у нас, вы получаете надежное и качественное оборудование по доступной цене. Мы гарантируем быструю доставку и отличный сервис после продажи. Сделайте правильный выбор и выберите наш стол разделочный для вашего заведения!

Добро пожаловать в мир превосходства итальянского мастерства с лопатой для пиццы A-41/120 от знаменитого бренда GI.METAL. Это незаменимый инструмент для истинных ценителей пиццы, представляющий собой вершину качества и функциональности. Лопата для пиццы A-41/120 изготовлена из высококачественного алюминиевого анодированного сплава, что обеспечивает прочность, надежность и долгий срок службы. Эта уникальная лопата предназначена для идеальной поддержки и переноса пиццы из печи с максимальным комфортом и безупречной сохранностью. Характеризуется габаритными размерами: диаметром 41 сантиметр, что делает ее идеальной для различных размеров пицц, и длиной рукояти впечатляющих 120 сантиметров, что обеспечивает надежный хват и безопасность при использовании. Эта лопата для пиццы представляет собой симбиоз из изысканности и функциональности, что подчеркивает итальянский характер и происхождение. С ее помощью вы сможете профессионально готовить пиццу прямо у себя дома или в ресторане, впечатляя своих гостей не только безупречным вкусом, но и эстетическим исполнением. Лопата для пиццы A-41/120 от GI.METAL – это исключительное сочетание инновационных технологий и традиционных итальянских ремесел. Она станет вашим верным помощником в приготовлении невероятно вкусной пиццы с хрустящим тестом и аппетитными начинками. Покупая лопату для пиццы A-41/120, вы получаете не только высочайшее качество и стильный дизайн, но и уверенность в том, что ваша пицца будет приготовлена и подана с любовью и профессионализмом. Закажите лопату для пиццы A-41/120 от GI.METAL сегодня и откройте для себя новые грани искусства приготовления пиццы. Позвольте себе испытать непередаваемое удовольствие от создания и наслаждения великолепной пиццы, приготовленной с использованием этой уникальной итальянской лопаты.

Нож для хлеба 843895 от известного нидерландского производителя Hendi — идеальный инструмент для ваших кулинарных потребностей. Этот нож входит в экологически прогрессивную линейку продукции GREEN LINE, что подтверждает его высокое качество и устойчивость к использованию на долгосрочной основе. Лезвие ножа длиной 300 мм изготовлено из нержавеющей стали — материала, который отличается высокой прочностью, коррозийной стойкостью и способностью сохранять остроту в течение длительного времени. С этим ножом вы легко справитесь с любыми хлебобулочными изделиями, сохраняя их форму и текстуру. Ручка ножа выполнена из Сантопрена с добавлением полипропилена. Это уникальное сочетание обеспечивает комфорт использования и превосходное сцепление даже при влажных условиях. Ручка удобно ложится в руку, предотвращая скольжение и обеспечивая высокий уровень контроля при нарезке. Нож для хлеба 843895 Hendi сочетает в себе элегантный дизайн и высокую функциональность, делая его идеальным выбором для профессионалов кулинарии и любителей приготовления дома. Используйте этот нож для быстрого и аккуратного нарезания хлеба и получайте идеальные результаты каждый раз. Приобретите нож для хлеба 843895 Hendi, чтобы дополнить свою кухню надежным и эстетически приятным инструментом.

Весы для простого взвешивания SW-10 CAS (Корея)  это идеальный выбор для тех, кто ищет простые и надежные весы для использования в домашней кухне или небольшом бизнесе. Они имеют прочную платформу из нержавеющей стали с пределом взвешивания до 10 кг, что позволяет взвешивать большинство продуктов. Клавиатура мембранная и тип дисплея ЖК делают использование этих весов простым и удобным. Вычитание массы тары позволяет точно определить вес продукта, а погрешность в 2-5 граммов обеспечивает точность взвешивания. Эти весы работают от сети или от аккумулятора, что делает их портативными и удобными для использования в любом месте. Габаритные размеры (260x287x137 мм) и размеры платформы (241х192 мм) делают эти весы компактными и легкими, вес всего 2,7 кг. SW-10 CAS (Корея) - это надежные и простые в использовании весы, которые идеально подходят для взвешивания продуктов в домашней кухне или малом бизнесе. Закажите их сейчас на нашем сайте и получите надежный и удобный инструмент для взвешивания продуктов.

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет семь уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.

Гриль прижимной для бургеров W38 Remta – идеальный выбор для профессионалов и любителей Гриль прижимной для бургеров W38 Remta – это универсальный и надежный инструмент, который поможет приготовить сочные и ароматные бургеры в кратчайшие сроки. Благодаря продуманной конструкции и высококачественным материалам, гриль станет незаменимым помощником на профессиональной кухне и порадует удобством в домашнем использовании. Преимущества гриля прижимного для бургеров W38 Remta Эргономичный дизайн и высококачественные материалы Гриль W38 Remta создан с учетом потребностей профессионалов в индустрии питания. Он обладает эргономичным дизайном и изготовлен из прочной нержавеющей стали, которая не только устойчива к коррозии, но и легко очищается, сохраняя внешний вид устройства надолго. Корпус гриля выглядит современно и эстетично, что позволяет ему гармонично вписаться в интерьер любой кухни. Литая поверхность с тефлоновым покрытием Одной из ключевых особенностей данной модели является литая поверхность с тефлоновым покрытием. Это покрытие предотвращает прилипание продуктов, благодаря чему можно готовить без использования лишнего масла. Тефлоновая поверхность не только упрощает процесс приготовления, но и значительно облегчает очистку. После использования достаточно просто протереть поверхность мягкой салфеткой. Автоматический термостат для удобного контроля температуры Прижимной гриль для бургеров W38 Remta оснащен автоматическим термостатом, который поддерживает заданную температуру, обеспечивая равномерное приготовление пищи. Это особенно важно для приготовления бургеров, так как позволяет достичь нужной степени прожарки, не пересушивая мясо. Автоматический термостат гарантирует, что блюда будут всегда приготовлены качественно и с минимальными усилиями. Технические характеристики гриля прижимного для бургеров W38 Remta Характеристика Значение Размеры изделия 400x260x210 мм Диаметр варочной поверхности 25 см Вес 6,4 кг Мощность 1300 Вт Компактные размеры и высокая производительность Размеры гриля W38 Remta составляют 400x260x210 мм, что делает его компактным и удобным для использования даже на небольшой кухне. С весом всего 6,4 кг его легко переносить и размещать там, где это необходимо. Мощность устройства составляет 1300 Вт, что обеспечивает быстрое нагревание поверхности и высокую производительность. Этот гриль идеально подходит как для небольших кафе и ресторанов, так и для домашнего использования. Легкость в эксплуатации и уходе Для успешной работы на кухне важно, чтобы оборудование было простым в эксплуатации и уходе. Гриль W38 Remta оснащен удобными элементами управления и тефлоновой поверхностью, которая легко очищается от остатков пищи. Это позволяет поддерживать гриль в чистоте, что особенно важно для соблюдения гигиенических стандартов на профессиональной кухне. Почему стоит выбрать гриль прижимной для бургеров W38 Remta? Надежность и долговечность – корпус из нержавеющей стали и тефлоновое покрытие гарантируют долгий срок службы. Эргономичный дизайн – удобство использования и современный внешний вид. Автоматический термостат – обеспечивает стабильную температуру для идеального приготовления. Компактность и легкость – можно разместить даже на небольшой кухне и легко транспортировать. Легкость в уходе – тефлоновое покрытие позволяет быстро и легко очищать гриль. Гриль прижимной для бургеров W38 Remta – это высококачественное оборудование для приготовления вкусных и сочных бургеров, которое отличается эргономичностью, компактностью и надежностью. Он подходит как для профессионалов, так и для домашнего использования. С этим грилем процесс приготовления бургеров станет быстрым, удобным и безопасным.

Шприц колбасный SV-15 AIRHOT: Ваш надежный помощник для приготовления колбасных изделий Шприц колбасный SV-15 от AIRHOT — это профессиональное устройство, которое поможет вам с легкостью и комфортом готовить вкусные и качественные колбасные изделия. Эта модель объединяет в себе надежность, эргономику и высокую производительность, что делает её идеальным выбором как для коммерческого, так и для домашнего использования. Преимущества шприца SV-15 AIRHOT Надежность и долговечность Шприц SV-15 изготовлен из высококачественных материалов, что обеспечивает его долгий срок службы. Все элементы конструкции тщательно продуманы, чтобы гарантировать стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации. Материал корпуса: прочная нержавеющая сталь. Диаметр цилиндра: 219 мм, что позволяет вместить до 15 литров смеси. Простота обслуживания: конструкция легко разбирается для быстрой очистки. Удобство использования Шприц имеет вертикальное исполнение, что позволяет равномерно распределять нагрузку на продукт, обеспечивая аккуратное и качественное заполнение оболочек. Компактные размеры: 300х330х710 мм — подходит даже для небольших кухонь. Мобильность: вес устройства составляет всего 15 кг, что позволяет легко его перемещать. Настольное крепление: обеспечивает устойчивость шприца во время работы. Универсальность и широкий выбор насадок Шприц SV-15 AIRHOT комплектуется набором сменных насадок диаметром 8, 10, 12, 16, 20 и 24 мм. Это даёт возможность создавать колбасные изделия самых разных размеров и форм. Возможности для творчества: Классические колбасы и сосиски. Кровяные колбасы или другие региональные деликатесы. Авторские рецепты для домашнего или профессионального использования. Благодаря этому шприцу, вы сможете воплотить в жизнь любые гастрономические идеи. Почему стоит выбрать шприц SV-15 AIRHOT? Для бизнеса Идеально подойдёт для ресторанов, мясных лавок и небольших производств. Высокая производительность устройства позволяет готовить большие объёмы колбас за короткое время, что особенно важно для коммерческой деятельности. Для дома Если вы увлекаетесь кулинарией или заботитесь о качестве продуктов, шприц SV-15 станет отличным помощником в создании вкусных и натуральных колбас для своей семьи. Технические характеристики Характеристика Значение Тип устройства Вертикальный шприц Емкость дежи 15 литров Диаметр цилиндра 219 мм Материал Нержавеющая сталь Габариты 300х330х710 мм Вес 15 кг Комплектация Насадки: 8, 10, 12, 16, 20, 24 мм Шприц колбасный SV-15 AIRHOT — это надёжное, удобное и универсальное устройство, которое станет неотъемлемой частью вашего производственного процесса или домашней кухни. С ним вы получите возможность создавать качественные и вкусные колбасные изделия легко и быстро. Покупайте шприц SV-15 AIRHOT уже сегодня и наслаждайтесь процессом приготовления идеальных колбас!

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет пять уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.