Вафельница HENDI 212 103 - это высококачественное промышленное оборудование для приготовления вкусных и аппетитных брюссельских вафель. Электрическая однопостовая вафельница позволяет одновременно выпекать две прямоугольные вафли, что делает ее идеальным выбором для точек уличного и быстрого питания, таких как кафе, фаст-фуды и снек-бары. Диапазон температур вафельницы составляет 50 - 300°C, что позволяет получать идеально поджаренные и хрустящие вафли. Габаритные размеры вафельницы составляют 480 х 320 х 226 мм, что делает ее компактной и удобной в использовании на кухне. Мощность вафельницы составляет 1,5 кВт, что обеспечивает быстрое и эффективное приготовление вафель. Вафельница HENDI 212 103 оборудована высококачественными материалами и прочной конструкцией, что обеспечивает ее долговечность и надежность. Надежное и удобное управление температурой позволяет получать идеально поджаренные вафли без промедления. Количество постов в вафельнице - один, что делает ее очень удобной в использовании. Напряжение вафельницы составляет 220 В. Если вы хотите удивлять своих клиентов вкусными и аппетитными брюссельскими вафлями, то вафельница HENDI 212 103 - это идеальный выбор для вас. Приобретайте эту вафельницу уже сегодня и попробуйте на вкус незабываемые вафли, которые не оставят вас равнодушными!
Пароконвектомат 42PXH sc - это электрический универсальный пароконвектомат с механическим управлением, который имеет 4 уровня для противней размером 600х400 или GN 1/1 с растоянием 80 мм. Его диапазон рабочих температур составляет от +50 до +300°C, а корпус изготовлен из нержавеющей стали. С помощью программирования вы можете настроить эту пароконвекционную печь для работы в соответствии с вашими потребностями. Несмотря на отсутствие термощупа, этот пароконвектомат легко управляется и имеет габаритные размеры 970x730x590 мм, вес 70 кг и мощность 6,6 кВт. Он идеально подходит для использования в профессиональных кухнях и ресторанах.
-
Описание
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
-
Характеристики
Напряжение, В380Вес, кг70Панель управленияМеханическаяГабаритные размеры , мм970x730x590Количество уровней, шт4 уровня противней 600х400 или GN 1/1Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:универсальныйТермощупнетПрограммирование:естьМощность, кВт6.6
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв