Печь пароконвекционная UNOX XB893: Идеальное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и супермаркетов, которое обеспечивает непревзойденное качество выпечки. Благодаря сочетанию передовых технологий и удобного механического управления, эта модель является идеальным выбором для работы с различными видами теста, гарантируя равномерную пропекание и аппетитную румяную корочку. Основные характеристики печи UNOX XB893 Количество уровней: 10 Расстояние между уровнями: 80 мм Размеры противней: 600х400 мм Мощность: 15,8 кВт Напряжение: 380 В Габариты (нетто): 860x882x1250 мм Вес (нетто): 112 кг Страна-производитель: Италия Печь UNOX XB893 отличается простотой в использовании благодаря механической панели управления, которая позволяет точно регулировать время приготовления, температуру и уровень пароувлажнения. Это делает её идеальным выбором для профессионалов, стремящихся к максимальным результатам в выпечке. Технологии, обеспечивающие отличный результат Печь UNOX XB893 использует передовые технологии, которые обеспечивают оптимальный микроклимат для выпекания: AIR.Plus: Благодаря этой технологии воздух равномерно распределяется внутри камеры, что гарантирует одинаковую температуру на всех уровнях. DRY.Plus: Быстрое удаление избыточной влаги способствует формированию хрустящей корочки на поверхности изделий, придавая выпечке идеальный внешний вид и текстуру. STEAM.Plus: Позволяет контролировать уровень влаги в рабочей камере, что обеспечивает равномерное пропекание и нежную структуру теста. Режимы работы печи UNOX XB893 Печь предлагает три режима, которые позволяют адаптировать процесс приготовления под конкретные нужды: Конвекция (30...260 °C): Идеально для равномерного прогрева и обеспечения хрустящей корочки. Пароконвекция (48...260 °C): Обеспечивает оптимальное соотношение температуры и влажности для приготовления нежной выпечки. Предварительный нагрев до 260 °C: Гарантирует быстрый старт работы без задержек. Дополнительные функции и преимущества Режим "INF": Позволяет работать в непрерывном режиме, что особенно удобно для заведений с большим потоком клиентов. Таймер с отображением оставшегося времени: Контроль за процессом приготовления позволяет сохранять точность и избегать ошибок. Мощная изоляция и охлаждение внешних поверхностей: Технология Protek.SAFE™ гарантирует безопасность и эффективность в использовании оборудования. Благодаря качественной теплоизоляции и охлаждению поверхностей, работа с печью остаётся комфортной даже при длительном использовании. Надёжная конструкция и удобство использования Печь UNOX XB893 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает длительную эксплуатацию и простоту в уходе. Закруглённые углы рабочей камеры гарантируют лёгкость очистки, а специально разработанные дверцы, которые можно фиксировать в трёх положениях (60°, 120°, 180°), добавляют удобства при работе. Среди других важных элементов конструкции стоит отметить: Галогенные лампы: Обеспечивают качественное освещение рабочей камеры. Самосмазывающиеся петли: Дверцы легко открываются и фиксируются в нужном положении. Профилированные направляющие: Облегчают загрузку и выгрузку противней, повышая эффективность работы. Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это высококачественное решение для профессионального использования, которое сочетает в себе передовые технологии, простоту в управлении и надёжность. Она станет незаменимым помощником в любом пекарском или кондитерском бизнесе, позволяя создавать идеальную выпечку быстро и без лишних усилий.
Скриня морозильна M400P від Juka - це надійне обладнання для зберігання заморожених продуктів. Його внутрішній об'єм становить 408 літрів, а напруга живлення – 220 В. Потужність 4,1 кВт/24 години, а місткість кошиків – 5 штук. Скриня обладнана прямим склом, яке дозволяє легко переглядати продукти, що зберігаються. Діапазон температур становить -12 °C - 24 °C. Габаритні розміри скрині складають 1216х662х945 мм. Скриня морозильна M400P - відмінне рішення для організації якісного зберігання заморожених продуктів у вашому бізнесі.
-
Характеристики
Внутренний объем, л408Напряжение, В:220Мощность, кВт4,1 кВт/24Вместимость корзин, шт5Диапазон температур, С-12 °C - 24 °CТип крышки:прямое стеклоГабаритные размеры, мм1216х662х945
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв