Печь пароконвекционная UNOX XB893: Идеальное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и супермаркетов, которое обеспечивает непревзойденное качество выпечки. Благодаря сочетанию передовых технологий и удобного механического управления, эта модель является идеальным выбором для работы с различными видами теста, гарантируя равномерную пропекание и аппетитную румяную корочку. Основные характеристики печи UNOX XB893 Количество уровней: 10 Расстояние между уровнями: 80 мм Размеры противней: 600х400 мм Мощность: 15,8 кВт Напряжение: 380 В Габариты (нетто): 860x882x1250 мм Вес (нетто): 112 кг Страна-производитель: Италия Печь UNOX XB893 отличается простотой в использовании благодаря механической панели управления, которая позволяет точно регулировать время приготовления, температуру и уровень пароувлажнения. Это делает её идеальным выбором для профессионалов, стремящихся к максимальным результатам в выпечке. Технологии, обеспечивающие отличный результат Печь UNOX XB893 использует передовые технологии, которые обеспечивают оптимальный микроклимат для выпекания: AIR.Plus: Благодаря этой технологии воздух равномерно распределяется внутри камеры, что гарантирует одинаковую температуру на всех уровнях. DRY.Plus: Быстрое удаление избыточной влаги способствует формированию хрустящей корочки на поверхности изделий, придавая выпечке идеальный внешний вид и текстуру. STEAM.Plus: Позволяет контролировать уровень влаги в рабочей камере, что обеспечивает равномерное пропекание и нежную структуру теста. Режимы работы печи UNOX XB893 Печь предлагает три режима, которые позволяют адаптировать процесс приготовления под конкретные нужды: Конвекция (30...260 °C): Идеально для равномерного прогрева и обеспечения хрустящей корочки. Пароконвекция (48...260 °C): Обеспечивает оптимальное соотношение температуры и влажности для приготовления нежной выпечки. Предварительный нагрев до 260 °C: Гарантирует быстрый старт работы без задержек. Дополнительные функции и преимущества Режим "INF": Позволяет работать в непрерывном режиме, что особенно удобно для заведений с большим потоком клиентов. Таймер с отображением оставшегося времени: Контроль за процессом приготовления позволяет сохранять точность и избегать ошибок. Мощная изоляция и охлаждение внешних поверхностей: Технология Protek.SAFE™ гарантирует безопасность и эффективность в использовании оборудования. Благодаря качественной теплоизоляции и охлаждению поверхностей, работа с печью остаётся комфортной даже при длительном использовании. Надёжная конструкция и удобство использования Печь UNOX XB893 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает длительную эксплуатацию и простоту в уходе. Закруглённые углы рабочей камеры гарантируют лёгкость очистки, а специально разработанные дверцы, которые можно фиксировать в трёх положениях (60°, 120°, 180°), добавляют удобства при работе. Среди других важных элементов конструкции стоит отметить: Галогенные лампы: Обеспечивают качественное освещение рабочей камеры. Самосмазывающиеся петли: Дверцы легко открываются и фиксируются в нужном положении. Профилированные направляющие: Облегчают загрузку и выгрузку противней, повышая эффективность работы. Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это высококачественное решение для профессионального использования, которое сочетает в себе передовые технологии, простоту в управлении и надёжность. Она станет незаменимым помощником в любом пекарском или кондитерском бизнесе, позволяя создавать идеальную выпечку быстро и без лишних усилий.
Гриль саламандра AIRHOT SGE-570: Идеальное решение для Профессиональной Кухни
Особенности Гриля саламандры AIRHOT SGE-570:
1. Надежность и Производительность:
Гриль AIRHOT SGE-570 – это идеальное решение для обеспечения равномерной прожарки и окончательной доготовки блюд в профессиональной кухонной среде. Со своей фиксированной крышкой, он становится важным элементом вашего кухонного арсенала.
2. Технические Характеристики:
- Срок Гарантии: 12 месяцев, обеспечивая вас долгосрочной поддержкой и уверенностью в качестве продукта.
- Страна-Производитель: КИТАЙ. Техническое качество и инновации AIRHOT сочетаются с китайскими производственными стандартами.
- Температурный Режим: От +50 до +300 °C, обеспечивая широкий диапазон температур для различных видов приготовления.
- Количество Зон Нагрева: 1. Одна эффективная зона нагрева обеспечивает равномерность приготовления.
- Размер Полки: 450x250 мм. Просторная поверхность для размещения продуктов различных размеров.
- Мощность: 2 кВт. Экономичное электропотребление при высокой производительности.
- Напряжение: 220 В. Совместимо с широким диапазоном электросетей.
- Вес (Нетто): 11 кг. Легкий и удобный для установки и перемещения.
- Вес (Брутто): 12 кг. Включает в себя все необходимые компоненты и аксессуары.
- Габариты (Нетто): 610x310x280 мм. Компактные размеры для экономии пространства на кухне.
- Габариты (Брутто): 670x360x310 мм. Включает запасные пространства для дополнительного оборудования и аксессуаров.
3. Удобство Использования:
- Терморегулятор: Обеспечивает точный контроль температуры для достижения оптимальных результатов приготовления.
- Поддон для Сбора Жира и Крошек: Легко очищается и поддерживает вашу рабочую область в порядке.
- Фиксированный Вверх Саламандры: Обеспечивает эффективное и равномерное обжаривание сверху без необходимости непрерывного наблюдения.
- Материал Корпуса: Нержавеющая сталь. Прочный и гигиеничный материал, который легко моется и долговечен.
Заключение:
Гриль саламандра AIRHOT SGE-570 сочетает в себе высокое качество, надежность и эффективность, делая его идеальным выбором для профессиональных поваров и кухонных экспертов. Обеспечьте свою кухню надежным и функциональным оборудованием от AIRHOT уже сегодня!
-
Характеристики
Мощность, кВт2Габаритные размеры, мм610x310x280Напряжение, В:220Тип гриля:электрическийДиапазон температур, С+50°/+300°С,
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв