Куттер GoodFood C6VV - незаменимый инструмент на профессиональных кухнях. Он позволяет быстро и легко измельчать различные продукты, приготавливать соусы, пасты, кремы и смузи. Модель оснащена емкостью из нержавеющей стали объемом 5,5 литров, что позволяет обрабатывать большое количество продуктов. Чаша с прозрачной крышкой, что позволяет контролировать процесс перемешивания и добавлять необходимые ингредиенты вовремя. Куттер GoodFood C6VV имеет вариатор скорости, позволяющий регулировать скорость вращения ножа в диапазоне от 1100 до 2200 оборотов в минуту. Это особенно важно при работе с различными продуктами, такими как мясо, рыба, овощи и фрукты, которые требуют разной скорости обработки. Мощность куттера составляет 0,95 кВт, что обеспечивает быструю и эффективную работу. Куттер GoodFood C6VV идеально подходит для использования на профессиональных кухнях ресторанов, пиццерий, кондитерских и супермаркетов. Эта модель надежна и проста в использовании, позволяя легко и быстро получать отличный результат. Она станет незаменимым помощником для повседневной работы на кухне.
Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства.
Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет пять уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм.
Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции.
Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется.
Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы.
Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.
-
Описание
Фото Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290
-
Характеристики
Напряжение, В:220Вес, кг98Мощность, кВт1,15ТермощупестьКоличество уровней, шт5 противней GN 1/1 или 600х400 ммГабаритные размеры, мм800х750х850
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв