Профессиональное оборудование Atollspeed (Австрия)

3 товара
Вид
Номер: 4683
Нет в наличии

Турбо печь AS300T В комплекте: 1 противень HotSpot с тефлоновым ковриком,  1 каменная плита для выпекания 1 лопатка для загрузки продуктов (пицца, тосты, панини и т.д.) 1 флэшка USB 1 средство для очистки камеры 1 средство для защиты поверхности камеры от пригоревших продуктов 1 Инструкция по очистке• Встроенный каталитический фильтр – не требуется подключение к вентиляционной системе • Напряжение 230 В – печи можно использовать везде • Высокая производительность при низких затратах • Минимальный расход электроэнергии • Отличная термоизоляция – низкие потери тепла • Быстрое достижение рабочей температуры • Прекрасная комбинация энергоэффективного нагрева и высокопроизводительных СВЧ волн • Простая и быстрая очистка благодаря гигиенической камере печи • Отсутствие съемных элементов в камере печи • Режим остывания • Быстрая и простая эксплуатация при помощи цветного сенсорного дисплея на панели управления • Оформление рецептов в меню при помощи фотографий продукции • Звуковая и световая индикация окончания программы готовки • Порт USB для простого переноса данных • Простое управление • Превосходные результаты выпекания и готовки • Равномерное быстрое подрумянивание • Превосходное образование хрустящей корочки • Использование любой открытой металлической посуды для готовки с использованием волн СВЧ, включая противни и гастроемкости размером GN 1/2 (запатентовано) • Сенсационная скорость готовки • Надежная и долговечная конструкция • Занимает мало места • Новая эргономичная ручка двери • Модели с индексом H можно купить также и в черном цвете

Номер: 4684
Нет в наличии

Турбо печь Atollspeed AS300 H (silver) комплектуется: 1 противень HotSpot с тефлоновым ковриком 1 каменная плита для выпекания 1 лопатка для загрузки продуктов (пицца, тосты, панини и т.д.) 1 флэшка USB 1 средство для очистки камеры 1 средство для защиты поверхности камеры от пригоревших продуктов 1 Инструкция по очистке• Встроенный каталитический фильтр – не требуется подключение к вентиляционной системе • Напряжение 230 В – печи можно использовать везде • Высокая производительность при низких затратах • Минимальный расход электроэнергии • Отличная термоизоляция – низкие потери тепла • Быстрое достижение рабочей температуры • Прекрасная комбинация энергоэффективного нагрева и высокопроизводительных СВЧ волн • Простая и быстрая очистка благодаря гигиенической камере печи • Отсутствие съемных элементов в камере печи • Режим остывания • Быстрая и простая эксплуатация при помощи цветного сенсорного дисплея на панели управления • Оформление рецептов в меню при помощи фотографий продукции • Звуковая и световая индикация окончания программы готовки •Порт USB для простого переноса данных • Простое управление • Превосходные результаты выпекания и готовки • Равномерное быстрое подрумянивание • Превосходное образование хрустящей корочки • Использование любой открытой металлической посуды для готовки с использованием волн СВЧ, включая противни и гастроемкости размером GN 1/2 (запатентовано) • Сенсационная скорость готовки • Надежная и долговечная конструкция • Занимает мало места • Новая эргономичная ручка двери • Модели с индексом H можно купить также и в черном цвете 

Номер: 4685
Нет в наличии

Турбо печь AS400 H (silver) комплектуется 1 противень HotSpot с тефлоновым ковриком 1 каменная плита для выпекания 1 лопатка для загрузки продуктов (пицца, тосты, панини и т.д.) 1 флэшка USB 1 средство для очистки камеры 1 средство для защиты поверхности камеры от пригоревших продуктов 1 Инструкция по очистке• Встроенный каталитический фильтр – не требуется подключение к вентиляционной системе • Высокая производительность при низких затратах • Минимальный расход электроэнергии • Отличная термоизоляция – низкие потери тепла • Быстрое достижение рабочей температуры • Прекрасная комбинация энергоэффективного нагрева и высокопроизводительных СВЧ волн • Простая и быстрая очистка благодаря гигиенической камере печи • Отсутствие съемных элементов в камере печи • Режим остывания • Быстрая и простая эксплуатация при помощи цветного сенсорного дисплея на панели управления • Оформление рецептов в меню при помощи фотографий продукции • Звуковая и световая индикация окончания программы готовки • Порт USB для простого переноса данных • Простое управление • Превосходные результаты выпекания и готовки • Равномерное быстрое подрумянивание • Превосходное образование хрустящей корочки • Использование любой открытой металлической посуды для готовки с использованием волн СВЧ, включая противни и гастроемкости размером GN 1/2 (запатентовано) • Сенсационная скорость готовки • Надежная и долговечная конструкция • Занимает мало места • Новая эргономичная ручка двери • Модели с индексом H можно купить также и в черном цвете

Печи быстрой готовки Atollspeed (Австрия)

    Если вы хотите:
  • быстро готовить для спешащих покупателей теплую и свежую продукцию
  • расширить ваше меню без инвестиций в несколько разных видов оборудования
  • готовить, используя очень ограниченное пространство на кухне
  • увеличить количество покупателей и свой доход

Тогда ваш выбор – печи Atollspeed.

    Они спроектированы, чтобы обеспечить:
  • готовку за минимально короткое время
  • быстрый предварительный нагрев камеры
  • вкус свежей выпечки
  • высококачественный результат

Прекрасное решение для людных мест с высоким спросом

    Идеально подходят для:
  • магазинов у дома
  • кофеен
  • ресторанов быстрого обслуживания
  • закусочных (снэк-баров)
  • пекарен
  • буфетов в отелях / обслуживания в номере
  • сетей заведений фаст-фуд
  • ресторанов
  • столовых
  • супермаркетов
  • кафе при автозаправочных станциях

Хрустящий и золотистый результат готовки всего за несколько секунд

Расширьте ваше меню, сделав минимальные инвестиции.

Печи Atollspeed – это замена для

Простое создание меню вашего заведения

Более подробно о том, как готовить эти и многие другие блюда, описано в инструкции по эксплуатации, включающей в себя книгу рецептов.

9 причин, чтобы выбрать печи Atollspeed

  • экономия электроэнергии, низкие эксплуатационные затраты
  • компактный дизайн, возможность установки в колонну
  • сенсорный дисплей, поддерживающий работу с картинками
  • большая камера печи
  • низкие затраты на обслуживание
  • простота очистки
  • надежная конструкция
  • наилучшая рентабельность продукции, какую можно получить
  • полный модельный ряд на выбор

Обзор печей: как они работают?

Atollspeed – это гибридные печи, специально разработанные для чрезвычайно быстрой готовки, а также регенерации готовых блюд в бизнесе фаст-фуд.

Что такое гибридная печь?

Гибридная печь сочетает в себе готовку при помощи волн СВЧ, высокой температуры и скорости воздуха.

Обычная рабочая температура в печах Atollspeed равна +250…+280°C. Перенос тепла происходит при помощи “подаваемого с усилием воздуха”. Это означает, что воздушный поток генерируется воздушным насосом, расположенным в задней части печи. Нагретый воздух на высокой скорости подается через форсунки непосредственно в камеру печи (отверстия находятся на потолке камеры) и на сам продукт.

Скорость воздуха в 10-15 раз выше, чем в конвекционной печи, и составляет до 15 метров в секунду. Таким образом, давление воздуха в камере намного выше, что позволяет подрумянить продукт и придать ему хрустящую корочку намного быстрее (как минимум в 5 раз быстрее, чем в конвекционной печи).

При использовании такой технологии эффективность передачи тепла очень высокая и сокращает время готовки. За подрумянивание продукта отвечает не температура. Подрумянивание происходит благодаря сочетанию скорости воздуха и температуры. Для получения превосходного результата готовки можно изменить скорость вентилятора за 10 шагов, с 10% до 100%.

Температура в печи варьирует от +30°C до +280°C. Рекомендуемая рабочая температура составляет +250…+280°C.

Еще одним способом уменьшения времени готовки является использование волн СВЧ.

    В процессе обычной готовки продукт предварительно нагревается горячим воздухом, попадающим на его внешние поверхности. В печах Atollspeed имеет место следующий эффект:
  • внешние поверхности продукта быстро нагреваются при помощи сочетания очень горячего воздуха и скорости его подачи (подаваемый с усилием воздух). Чтобы получить превосходный результат подрумянивания, пользователь может отрегулировать скорость воздуха от 1 до10.
  • вторым моментом, уменьшающим время готовки, является нагрев продукта изнутри при помощи мощных волн СВЧ.

Для получения горячей и хрустящей продукции в камере печей Atollspeed используется традиционный огнеупорный камень. Эффект от камня в том, что хрустящая корочка получается со всех сторон, при этом обеспечивается подрумянивание продукции.

Сама камера печей выполнена в соответствии с последними требованиями к гигиене: она обладает скругленными углами, и в ней нет каких-либо несъемных элементов конструкции. Для очистки печи (в том числе огнеупорного камня и подставки для него) все элементы можно вынуть из камеры. Камера не требует абсолютно никакого технического обслуживания.

Эффективность работы печей Atollspeed основывается на использовании волн СВЧ, высокой температуры и скорости воздуха.

Мощные ТЭНы обеспечивают предварительный нагрев от холодной до полностью готовой к работе камеры менее, чем за 5 минут.

Потребляемая мощность, равная 3,4 кВт, специально спроектирована для работы от сети с напряжением 230 В. Благодаря конструкции и потребляемой мощности оборудование Atollspeed имеет самую высокую на мировом рынке эффективность среди печей.

Нет других печей с таким же экономным потреблением электроэнергии, как у Atollspeed. Поэтому принцип “plug & cook “ (включи и готовь) применим только к печам Atollspeed.

Пример:

Средние затраты на электроэнергию у печей Atollspeed за 12 часовую рабочую смену, во время которой выполняется 100 циклов готовки продолжительностью 90 секунд каждый, при стоимости 0,11 евро/кВт*час составляют менее 2 € в день. Это на 50% меньше, чем требуется печам конкурентов!

Просмотренные товары
Номер: ma-11971
5 103грн

Витрина тепловая GoodFood WS3SS – идеальное решение для вашего бизнеса Что такое тепловая витрина GoodFood WS3SS? Тепловая витрина GoodFood WS3SS – это профессиональное оборудование, которое сохраняет тепло ваших продуктов, одновременно привлекая внимание клиентов благодаря эстетичному дизайну и эффективной подсветке. Этот аппарат станет незаменимым помощником в кафе, ресторанах, пекарнях или точках фаст-фуда. Основные преимущества витрины GoodFood WS3SS 1. Универсальность применения GoodFood WS3SS идеально подходит для выкладки: Свежеприготовленных вафель; Кондитерских изделий (торты, пирожные); Булочек и пирожков; Кур гриль или других горячих блюд. Витрина поддерживает температуру продуктов в диапазоне 30-85°C, что обеспечивает длительное сохранение их свежести и аппетитного вида. 2. Продуманный дизайн и качественные материалы Три хромированные полки позволяют удобно разместить продукцию, оптимизируя пространство. Изогнутое фронтальное стекло создаёт современный вид и обеспечивает максимальную видимость товаров. Подсветка внутри витрины добавляет привлекательности продукции, акцентируя внимание на её качестве. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и лёгкость в уходе, что важно для ежедневного использования. 3. Энергоэффективность и компактность Мощность ТЭНа – всего 0,85 кВт, что обеспечивает экономное потребление электроэнергии. Компактные размеры (350х425х500 мм) позволяют установить витрину даже в небольших помещениях. Технические характеристики Параметр Значение Температурный режим 30-85°C Мощность 0,85 кВт Напряжение 220В/50Гц Габариты 350х425х500 мм Вес 16 кг Размеры в упаковке 390х480х510 мм Вес в упаковке 17 кг Для кого подходит тепловая витрина GoodFood WS3SS? Кафе и рестораны – для поддержания блюд в тёплом состоянии перед подачей клиентам. Пекарни – для демонстрации и сохранения свежести выпечки. Точки фаст-фуда – для выкладки горячих блюд, требующих быстрого обслуживания. Торговые точки в супермаркетах – для выкладки кур гриль или готовых горячих закусок. Почему стоит выбрать GoodFood WS3SS? Сохранение качества продуктов: Благодаря равномерному прогреву клиенты получают тёплые и свежие блюда. Эстетичный вид: Стильный дизайн привлекает внимание покупателей, стимулируя продажи. Простота в использовании: Лёгкость управления и удобство очистки делают витрину идеальным выбором для ежедневного использования. Заказывайте тепловую витрину GoodFood WS3SS уже сегодня, чтобы улучшить сервис и увеличить прибыль вашего бизнеса! Тепловая витрина GoodFood WS3SS – ваш надёжный партнёр в сохранении тепла и качества продуктов!

Номер: 3794
29 156грн

Тестомес LT-20 Rauder односкоростной — идеальное решение для профессиональной кухни Тестомес LT-20 Rauder — это высококачественное оборудование, которое предназначено для приготовления различных видов теста на профессиональной кухне. Модель с объемом дежи 20 литров и максимальной загрузкой теста 14 кг обеспечивает удобство и эффективность в процессе замеса. Тестомес идеально подойдет для ресторанов, пекарен, кондитерских и других заведений общепита. Особенности и преимущества тестомеса LT-20 Rauder Тестомес LT-20 Rauder обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его одним из лучших выборов среди профессионального оборудования для замеса теста. Несъемная дежа из нержавеющей стали Основным преимуществом данной модели является несъемная дежа объемом 20 литров, выполненная из высококачественной нержавеющей стали. Такой материал устойчив к коррозии, легко очищается и обеспечивает длительный срок службы оборудования, что особенно важно для профессионального использования. Объем дежи позволяет готовить тесто в больших количествах, что идеально подходит для заведений с высокой производительностью. Высокая мощность и производительность Тестомес оснащен мощным двигателем с потребляемой мощностью 1,1 кВт, который работает от стандартной сети 220В. Это обеспечивает стабильную и надежную работу даже при максимальной загрузке. Скорость вращения рабочего органа составляет 250 об/мин, что позволяет эффективно замешивать различные виды теста, включая дрожжевое, песочное и другие плотные составы. Скорость вращения чаши и рабочий процесс Скорость вращения чаши составляет 25 об/мин, что обеспечивает равномерное замешивание теста без необходимости дополнительных вмешательств. Такое распределение усилий помогает добиться идеальной текстуры теста, не нарушая его структуры и не перегревая ингредиенты. Функция реверса и таймер Тестомес LT-20 Rauder оснащен функцией реверса, что позволяет более тщательно перемешивать тесто, особенно в процессе добавления ингредиентов. Кроме того, встроенный таймер дает возможность точно контролировать время замеса, что минимизирует риск переработки теста и позволяет достигать консистенции, требуемой для различных рецептур. Безопасность и удобство эксплуатации Одной из ключевых особенностей тестомеса LT-20 Rauder является наличие аварийного выключателя. Это позволяет мгновенно остановить работу оборудования в случае непредвиденных ситуаций, что повышает уровень безопасности на производстве. Корпус машины выполнен из стали с эмалевым покрытием, что делает его прочным и устойчивым к внешним воздействиям. Компактные размеры и вес Тестомес имеет компактные размеры — 650x350x790 мм, что позволяет устанавливать его даже в условиях ограниченного рабочего пространства. Несмотря на свою мощность и производительность, вес машины составляет всего 115 кг, что упрощает ее транспортировку и установку. Основные технические характеристики: Объем дежи: 20 л Максимальная загрузка теста: 14 кг Скорость вращения рабочего органа: 250 об/мин Скорость вращения чаши: 25 об/мин Мощность: 1,1 кВт Напряжение: 220В Реверс: есть Таймер: есть Аварийный выключатель: есть Материал дежи: нержавеющая сталь Корпус: сталь-эмаль Размеры: 650x350x790 мм Вес: 115 кг Тестомес LT-20 Rauder — это надежное и функциональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Его мощность, удобство в эксплуатации и безопасность делают его отличным выбором для заведений общественного питания любого уровня.

Номер: 3725
16 443грн

Аппарат для шаурмы SD16 Remta: Быстрое и Качественное Приготовление Шаурмы Хотите удивить своих клиентов в вашем заведении общественного питания свежей и ароматной шаурмой? Представляем вам аппарат для шаурмы SD16 Remta - современное решение для быстрого приготовления шаурмы высокого качества. Электрический Аппарат с Впечатляющей Производительностью SD16 Remta - это электрический аппарат, способный приготовить до 50 кг мяса за час! Это значит, что вы можете обслуживать большое количество клиентов, не жертвуя качеством и скоростью приготовления. Равномерный Нагрев благодаря Стеклокерамике Один из ключевых элементов аппарата - это его тип нагрева стеклокерамикой. Это позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности, обеспечивая идеальное приготовление шаурмы без пережаривания или недоготовки. Удобство Использования и Экономия Энергии С весом всего 14,6 кг и мощностью 4,8 кВт, аппарат SD16 Remta легок в установке и эксплуатации. Он подключается к электросети напряжением 220 В, что делает его удобным для любых помещений. Идеальный Выбор для Бизнеса Общественного Питания Если вы владелец предприятия общественного питания и хотите удовлетворить потребности своих клиентов в свежей и вкусной шаурме, то аппарат SD16 Remta - ваш идеальный выбор. Обеспечьте своим клиентам быстрое обслуживание и высокое качество блюд. Характеристики Аппарата SD16 Remta: Тип нагрева: Стеклокерамика Напряжение: 220 В Вес: 14,6 кг Мощность: 4,8 кВт Загрузка: до 50 кг Тип подключения: Электрический Электропривод: Нет Габаритные размеры: 540х660х1100 мм Аппарат для шаурмы SD16 Remta - это инновационное решение для вашего бизнеса. Он обеспечивает быстрое приготовление шаурмы высокого качества, экономя ваше время и ресурсы. Не упустите возможность улучшить качество обслуживания и удовлетворить вкусовые предпочтения ваших клиентов. Попробуйте аппарат SD16 Remta сегодня и ощутите разницу в вашем бизнесе!

Номер: 4096
51 984грн

Тестомес LT-50 Rauder — Надежный Помощник для Профессиональных Кухонь Тестомес LT-50 Rauder — это профессиональное оборудование для вымешивания крутого теста, которое идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских цехах и пиццериях. Высокая мощность, вместительная дежа и использование качественных материалов делают эту модель незаменимым помощником на кухне, где необходимы большие объемы теста. Преимущества Тестомеса LT-50 Rauder Тестомес LT-50 сочетает в себе высокую производительность и надежность, что особенно важно для профессиональных заведений. Оборудование спроектировано для интенсивного использования, и его долговечность обеспечивается за счет применения качественных материалов, таких как нержавеющая сталь для венчика и дежи. Мощность двигателя 2,2 кВт позволяет быстро и эффективно вымешивать тесто даже в больших объемах. Основные характеристики: Мощность: 2,2 кВт Напряжение: 220 В Объем дежи: 50 литров Максимальная загрузка теста: 31,5 кг Размеры: 880x530x910 мм Вес: 150 кг Особенности конструкции тестомеса Одной из главных особенностей модели LT-50 Rauder является несъемная дежа объемом 50 литров и венчик из нержавеющей стали. Такая конструкция повышает надежность оборудования и упрощает его эксплуатацию, так как снижает риск повреждений при частом использовании. Венчик не поднимается, однако это никак не сказывается на качестве замешивания теста — тестомес гарантирует равномерное вымешивание без комков, что особенно важно для приготовления теста для пиццы, хлеба и других изделий. Технические параметры: Скорость вращения ротора: 250 об/мин Скорость вращения чаши: 25 об/мин Дополнительные функции: реверс, таймер, аварийный выключатель Материал корпуса: сталь с эмалевым покрытием Применение Тестомеса LT-50 Тестомес LT-50 Rauder предназначен для замешивания различных видов теста, включая крутое тесто для хлеба, пирогов и других изделий. Его большая вместимость и высокая производительность делают его идеальным выбором для заведений, которые ежедневно работают с большими объемами теста. Это оборудование позволяет легко и быстро замешивать тесто с выходом до 31,5 кг, что значительно экономит время и усилия сотрудников кухни. Преимущества для бизнеса Если вы управляете пекарней, пиццерией или кондитерским цехом, тестомес LT-50 Rauder станет вашим надежным помощником. Благодаря простоте эксплуатации и высокой мощности, он легко справится с большими объемами теста, обеспечивая стабильно высокое качество продукции. Дополнительные функции, такие как реверс и таймер, делают процесс еще более удобным и точным, что позволяет точно контролировать степень вымешивания. Почему стоит выбрать тестомес LT-50 Rauder? Высокая производительность. Мощность 2,2 кВт и вместительная дежа позволяют замешивать большие объемы теста за короткое время. Качественные материалы. Нержавеющая сталь дежи и венчика обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Надежность и безопасность. Аварийный выключатель и защитные функции гарантируют безопасное использование на профессиональной кухне. Простота в эксплуатации. Несмотря на свою мощь, тестомес легко управляется и требует минимального ухода. Идеально для бизнеса. Большой объем и высокая скорость работы позволяют увеличить производительность на кухне и снизить затраты на труд. Тестомес LT-50 Rauder — это идеальное решение для профессиональных кухонь, которые нуждаются в надежном, мощном и простом в эксплуатации оборудовании для замешивания теста. Независимо от того, ведете ли вы пекарню, кондитерскую или пиццерию, этот тестомес обеспечит вас качественным тестом и станет незаменимым помощником на вашем предприятии. Таким образом, если вы ищете оборудование, которое повысит эффективность вашего производства и облегчит работу с большими объемами теста, Тестомес LT-50 Rauder — это лучший выбор.

Номер: 1097
23 128грн

Ларь морозильный M200S от Juka - это надежное решение для сохранения замороженных продуктов в хорошем состоянии. Он обладает внутренним объемом 220 литров и мощностью 2 кВт/сут, что позволяет достичь диапазона температур от -12 до -23 градусов Цельсия. Данная модель оснащена гнутым стеклом на крышке, которое обеспечивает хорошую видимость внутри и защиту продуктов от внешней среды. В ларь морозильный M200S juka можно удобно складывать продукты, используя 3 корзины, которые входят в комплект. Габаритные размеры морозильной камеры составляют 806х661х945 мм, а ее вес - 52 кг. Эта модель идеально подойдет для использования в торговых точках, кафе, ресторанах или домашних условиях. Купите ларь морозильный M200S от Juka и не беспокойтесь о качестве замороженных продуктов!

Номер: 1100
28 514грн

Ларь морозильный M400S - это просторный и надежный морозильник, который идеально подойдет для любого магазина или кафе. Его внутренний объем составляет 330 литров, а вместимость корзин - 5 штук, что позволяет хранить большое количество замороженных продуктов. Мощность морозильника составляет 4,6 кВт/сутки, а диапазон температур составляет от -12 до -23 градусов по Цельсию. Ларь имеет гнутое стекло в качестве крышки, что позволяет легко наблюдать за содержимым. Габаритные размеры морозильника - 1216х661х945 мм, а вес составляет 72 кг. Он прекрасно подойдет для хранения замороженных продуктов на длительное время и обеспечит сохранность их качества.